13分钟教你做超简单的蜜桃乌龙冻,10分钟泡茶+3分钟制作食谱大全及做法,烹饪好吃的13分钟教你做超简单的蜜桃乌龙冻,10分钟泡茶+3分钟制作方法
- 菜谱
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用料
白凉粉(每个品牌白凉粉制作出来的程度不同,一般约在8-10克) | 8克 |
白砂糖 | 15克 |
直饮水(矿泉水) | 250毫升 |
冰水(快速降温) | 适量 |
13分钟教你做超简单的蜜桃乌龙冻,10分钟泡茶+3分钟制作的做法
准备好所需材料
将蜜桃乌龙茶放在杯内搅拌5-6圈,加盖焖10分钟
茶焖好后,扔掉茶包,不要用力挤,会让茶很涩,让其自然滴干即可
将茶水倒入钢锅内烧开至翻滚,小火倒入白凉粉不停搅拌融化30秒,中火再次翻滚后立即关成小火倒入白砂糖搅拌融化即可
倒入容器内
将容器放在装满凉水(最好是冰水,今天冰刚好用完了,正在冻所以我没放)水的液面一定要没过乌龙冻的液面
待冷却后放入冰箱冷藏2小时即可食用
小贴士
不建议用自来水,自来水的话容易变质,用矿泉水或直饮水做出来的保质期在3-5天左右
泡茶时茶包会吸水,有一定耗损,所以实际做出来只有200-220ml左右的乌龙冻
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