香喷喷爆汁午餐肉做法烹饪大全 地道香喷喷爆汁午餐肉如何做

居然我能做午餐肉这种神奇的物种了
老有人问我怎么做午餐肉
其实我也是第一次做
感觉我是个特有天（zuo）赋（si）的人
喜欢电台巷带小肉块的那种午餐肉
味道口感肯定是没法复刻了
但比我想象的好太多 一口下去还爆汁
hiahiahia 我咋就这么能干！
考虑到小朋友 一切多余的调味料都是不存在滴
个人感觉还是咸了点 给小朋友的话可以减半
二师兄做早餐 烫火锅还是很好使的呢
追剧追到三点半 暗搓搓的掀锅盖切的
好不好看不重要 自我安慰一下 。。。。

用料  

香喷喷爆汁午餐肉的做法  

1. 先做准备 肥五花切薄片 刀背松弛

2. 我偷懒 直接在刀板操作了 倒上少许生抽和盐

3. 抓匀 最后倒上色拉油抓一下 放一旁腌制30-60分钟备用 如果不喜欢里面有块状的肉肉 忽略这一步即可

4. 这步忘记拍照了 用张老图 肉提前准备好 放入锅内tubor2秒4-5次打散 肉打得越碎口感越好 如果还想更细腻 可以再根据需要加次数 打完放进冰箱冷藏备用

5. 葱姜水见上一篇 准备好一旁备用

6. 不用洗锅 加入所有调料

7. 速度3.5-4 混合1分钟

8. 倒入之前打好的肉糜

9. 上劲3-5分钟

10. 在还有最后一分半钟的时候加入之前腌制好的薄肉块 继续上劲

11. 上劲的同时 准备容器 喷油喷油 别问我小猪形状的午餐肉在哪里 我是不会告诉你出来的成品连个猪头都不如的。。。所以还是乖乖的 就四四方方用个玻璃碗吧。。

12. 音乐响起 肉倒入容器内 拍拍平。。。。如图

13. 锡纸包一下 蒸吧 根据容器的大小深浅 蒸30-60分钟不等

14. 追剧追到三点钟 实在熬不住 起来切了一块 饿了一整晚 要吃的时候加热加热 真的爆汁 方便面啊 烫火锅啊 早上小朋友加个餐啊 简直不要太好吃

15. 来撩我来撩我 带你做更多好吃的

小贴士

小朋友吃的话调料适当减少
如果要卷香肠的话也是一样的