厨趣阁杏鲍菇竹笋如何做才美味，怎么做杏鲍菇竹笋简单又好吃
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用料
| 杏鲍菇 | 一个 |
| 竹笋 | 适量 |
| 蚝油 | 一小勺 |
| 生抽 | 一小勺 |
| 老抽 | 几滴 |
| 糖 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 葱花 | 少许 |
| 蒜末 | 少许 |
| 肉丝 | 适量 |
| 淀粉 | 少许 |
| 料酒 | 一小勺 |
杏鲍菇竹笋的做法
杏鲍菇和竹笋切丝
![杏鲍菇竹笋的做法步骤图，杏鲍菇竹笋怎么做好吃 第2张]( "杏鲍菇竹笋的做法步骤图，杏鲍菇竹笋怎么做好吃 第2张")
葱花蒜末切好备用
![杏鲍菇竹笋的做法步骤图，杏鲍菇竹笋怎么做好吃 第3张]( "杏鲍菇竹笋的做法步骤图，杏鲍菇竹笋怎么做好吃 第3张")
杏鲍菇和竹笋焯水过凉，沥干水分备用
![杏鲍菇竹笋的做法步骤图，杏鲍菇竹笋怎么做好吃 第4张]( "杏鲍菇竹笋的做法步骤图，杏鲍菇竹笋怎么做好吃 第4张")
肉丝事先放点淀粉和一点料酒抓匀，也可以来一点点蛋清
![杏鲍菇竹笋的做法步骤图，杏鲍菇竹笋怎么做好吃 第5张]( "杏鲍菇竹笋的做法步骤图，杏鲍菇竹笋怎么做好吃 第5张")
热锅倒油，油热了加葱花和蒜末的1/2，（另外一半出锅之前放）翻炒片刻加肉丝翻炒至变色
![杏鲍菇竹笋的做法步骤图，杏鲍菇竹笋怎么做好吃 第6张]( "杏鲍菇竹笋的做法步骤图，杏鲍菇竹笋怎么做好吃 第6张")
加入蚝油、生抽和老抽，颜色自己掌握，翻炒均匀
![杏鲍菇竹笋的做法步骤图，杏鲍菇竹笋怎么做好吃 第7张]( "杏鲍菇竹笋的做法步骤图，杏鲍菇竹笋怎么做好吃 第7张")
把笋丝和杏鲍菇丝倒进去继续翻炒，加点点糖，加盐，加剩下的蒜末，调点水淀粉勾芡出锅，如果没有汤可以加一点水在勾芡汁，我还放了点青椒丝，青椒丝要提前放点油炒一下断生也可以放点胡萝卜丝或者木耳丝
![杏鲍菇竹笋的做法步骤图，杏鲍菇竹笋怎么做好吃 第8张]( "杏鲍菇竹笋的做法步骤图，杏鲍菇竹笋怎么做好吃 第8张")
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