椰香排骨汤（夏日解暑汤）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰香排骨汤（夏日解暑汤）方法

夏日解暑汤
喝完椰青，剩下的椰肉很可惜，打开取肉做成汤，
取肉过程弄坏一把水果刀，打开椰子注意安全哦，有男士在家，尽量让男士帮忙

用料  

椰香排骨汤（夏日解暑汤）的做法  

1. 1.排骨清洗干净，冷水下锅，加姜片，料酒焯水，然后用水清洗干净，捞出备用

2. 2.洗净的排骨重新冷水下锅，加入切好洗净的椰肉，姜片，料酒，大火煮开

3. 3.水开撇浮沫

4. 4.撇了浮沫加入胡萝卜，改小火慢炖，炖至排骨软烂（可用筷子插进去），汤呈现奶白色，然后浓浓的椰香，然后就可以根据自己口味加盐进行调味（我加了一点点糖调味，可以不加）

5. 5.最后出锅，撒了一点儿葱花，美滋滋

小贴士

时间上也不用刻意盯着，估摸着排骨软烂即可
也可以用砂锅，我比较懒直接拿了做菜的锅😂
有条件的可以拿椰汁炖煮，我是把椰汁当饮料喝了，直接拿矿泉水😂