猪颈肉爆炒酸菜(超下饭)食谱大全及做法,烹饪好吃的猪颈肉爆炒酸菜(超下饭)方法
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做👩女人要下得厨房炒得一手好菜,还要管住嘴管住身材,我太难了🤣😂
只要做这个菜平时吃半碗饭的我可以吃两碗🍚🍚
以下是两人的份
用料
猪颈肉(肥瘦相间) | 350克(多些少些都行) |
酸菜 | 1颗 |
蒜,姜 | 适量 |
糖(必须是黄片糖才好吃) | 1/5片 |
小米椒 | 1个 |
耗油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
酱油 | 一点 |
猪颈肉爆炒酸菜(超下饭)的做法
1,先热锅下油(一点就好,因为猪颈肉等下会出油),然后把肉煎到两面金黄
2,直接跟着下蒜,姜,小米椒炒至有香味出就可以继续下酸菜,耗油,酱油,黄片糖(糖用前必须剁碎)再翻炒
3,炒到快好的时候加一点点盐调味(真的一点点不然太咸,这个要根据自己的酸菜的咸度加),撒上葱花(我家刚好没有就没撒)就可以上碟了
小贴士
酸菜要先泡一下捏出酸水拧干再切,切丝状细点才入味好吃
不喜欢猪颈肉可以换五花肉的,要切薄点爆出油
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