炸酥紫薯球如何做才美味,怎么做炸酥紫薯球简单又好吃
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打卡,记录一下。美食,做给身边的人吃,而温暖。
用料
紫薯 | 2个 |
白芝麻 | 适量 |
豆沙 | 适量 |
糯米粉 | 适量 |
炸酥紫薯球的做法
紫薯切块,上锅蒸熟。蒸熟后趁热压成泥,然后加入糯米粉适量,揉成不软不硬的紫色的面团。揉好后后用保鲜膜盖上保持水分。
面揉好后,挤出来适量的豆沙,豆沙上可以沾一层糯米粉,把豆沙揉成小圆团。然后开始把之前的紫薯面团取出,一个个的按成圆饼,包上豆沙揉成圆团。圆团可以过一下水,最后一步裹上面包糠就行了。小火慢炸就可以了。
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