- 椰香浓郁的一款面包,面团用了椰浆和椰子油,闻着就是很香甜的味道,口感柔软有弹性,里面卷入蜜红豆,不用太多就足够提味。外观伪装成了贝果,其实口感完全是温柔的。用料面包面团高筋面粉300克椰浆160克牛奶60克细砂糖40克椰子油20克即发干酵母5克盐3.5克内馅蜜豆270克表面装饰椰...
- 10900
- 用料125克牛奶25克蛋液1.5茶匙干酵母粉175克法国面包粉50克高筋面粉2大匙糖1/2茶匙盐20克奶油,切塊700克水8茶匙罂粟籽或奇亞籽波兰面包圈,面粉实验室下的做法1將牛奶、蛋液和干酵母粉放入主鍋,以10秒/速度4混合。2加入法国面包粉、高筋類粉、1大匙糖和盐,以20秒/速度3混合,利...
- 15068
- 最近迷烘焙已经到了走火入魔的程度,祸祸完低粉又祸祸高粉。😂深更半夜还不闲着,学做红豆沙面包圈,为实现面包自由而奋斗。全家老小试吃完毕🤭,确定不是拍马屁,都竖大拇哥😂😂😂。但我理性一点,建议不爱吃甜的厨友可以在和面时减5克白砂糖或每个馅儿里减5克红豆沙。用料高筋面粉...
- 26453
- 这个造型很可爱,就是做起来稍微有点儿麻烦,不过这么可爱,忍了。系上红绿丝带,很应景圣诞节,可以做起来试试看用料高筋粉300克酵母4-5克糖20克盐5克鸡蛋1个加牛奶210克黄油25克培根4根美丽的辫子面包圈--各种肉肉的做法培根切小块煎熟或用微波炉叮熟,放凉备用加入黄油揉至完全阶...
- 32662
- “水煮番茄(切丁)”。忽然发现这几个字大可考究。你可以理解为将水煮番茄切丁,也可以理解番茄切丁水煮。切丁水煮,水煮切丁,前后顺序的不同,会有什么区别呢?其实,一开始并没有想太多,直接把番茄切大块水煮,切丁。及至看到书中图片,颜色深厚汁液浓稠,那模样就像是略带着些许细小颗粒的...
- 17543
- 关于硬面包圈的起源有很多说法,相传是由美国传入日本的。现如今,硬面包圈在面包店可谓人气颇高,它的口感非凡,相信您一定会非常喜欢。用料面团高筋面粉250g食盐3g砂糖10g干酵母2g热水(约30℃)155g橄榄油10g其他手粉(高筋面粉)、砂糖(过水用)各适量果酱(根据喜好)适量硬面包圈的做法将...
- 34268
- 这款面包真是满满童年的回忆记得小时候放学走过路边的面包店都想进去买一个吃咬一口回到了从前~这次做了减糖版,家里有小宝宝也可以吃文中我用了400克面粉,做了13个,后来分2层烤不均匀哭唧唧,所以材料改了200克的,大概做6个用料高筋面粉200克鸡蛋1个奶粉8克水100克干酵母6克黄...
- 16162
- 〉〉一提到早餐就会想到万能的燕麦粥,慢消化/能量适中/方便/可搭配各种其他食材(蓝莓/草莓/蜂蜜/巧克力等)一顿美味的早餐就像给你穿上一件抵御甜食的防弹衣!可以非常有效的抵御各类甜食和美味对你吸引。早餐过于清淡会导致:1,很快就饿2,对甜食和其他零食的渴望度增强—馋用料...
- 13076
- 不想给孩子吃外面卖的甜甜圈,于是乎,做面包圈也OK。用料牛奶约180ml高筋面粉约300g鸡蛋一个白砂糖25g黄油25g芝士碎适量坚果碎适量克坚果芝士面包圈的做法将称量好的干材料放入和面机,搅拌均匀,加入软化的黄油,以及适量鸡蛋液,一边搅拌一边加入牛奶。基本如图,再搅拌一二分钟就...
- 24772
- 用料高筋面粉150克低筋面粉100克细砂糖35克奶粉20克酵母3克水135克黄油25克盐2克甜甜圈面包圈的做法除了盐和黄油放入揉面机里揉揉成团略有光滑态加入黄油和盐揉成光滑的面团见手套膜盖保鲜膜发酵至2倍等发酵的时间把工具准备好发好轻柔排气盖保鲜膜醒发15分钟擀成1-1.5c...
- 6410
- 抹茶味的面包圈,筛上满满的糖粉,圣诞节的早餐与家人一片一片分享一棵圣诞树是不是很美好呢🎄用料高筋面粉150g克糖20克牛奶85克左右淡奶油20克抹茶粉4克酵母2克黄油15克盐2克抹茶面包圈|可以同家人一片一片分享的圣诞树🎄的做法面团揉到扩展阶段加入黄油和盐揉出手套膜,基础...
- 27547
- 用料面团材料:高筋面粉300g水155g细砂糖30g盐4g酵母3g红糖水:红糖25g水60g表面装饰:白芝麻适量土耳其芝麻面包圈(FunbuX5)的做法把面团材料倒入和面机进行和面(水不要一次性放完根据面粉吸水情况加减)和成光滑面团即可(6-7分钟左右)分割成5份,滚圆盖保鲜膜松弛10分钟取其中一个慢慢...
- 9436
- 是用面包圈做的汉堡哦用料面包圈2片食用油适量培根2片芝士片1片碎牛肉300克沙拉酱1勺爆炸好吃的美式面包圈汉堡的做法将碎牛肉捏好成团准备好面包圈培根准备好备用胡椒和盐倒在碎肉牛上,把碎牛肉继续捏几下成饼起锅倒油,放入碎肉饼煎的熟程度看个人喜好而定,我比较喜欢7分熟...
- 18262
- 喜欢吃豆沙馅,喜欢这款面包的造型,于是自己跟着感觉走,摸索着捣鼓了出来,我想如果没有小美,我是真懒得做面包的☺️。专业烘焙大师们路过走过的,多提宝贵意见哦!用料高筋面粉200克全蛋2个(约40g)其中一个刷蛋液用酵母1/2茶匙(约2.5-3g)纯牛奶30克淡奶油80克冰糖粉70克(面包用20g)盐1克红...
- 11800
- 做过好几次豆沙面包圈,听说紫薯减肥😂(有点自欺欺人的感觉),今天做个紫薯面包圈,味道很不错。用料高筋面粉350克牛奶185克全蛋液40克细砂糖50克盐2克酵母5克黄油30克全蛋液(刷表面)适量紫薯馅#紫薯300克牛奶20克细砂糖15克紫薯面包圈的做法除黄油外,所有的材料放入面包机(别把馅料...
- 29737
- 香香健康的紫薯面包🍞用料面包配料:高筋面粉320克牛奶150克白糖30克鸡蛋1个奶粉10克黄油30克酵母3克盐1克紫薯馅用料:紫薯2个白糖20克奶粉10克零失败√紫薯面包圈⭕的做法高筋面粉+白糖+鸡蛋+奶粉+盐混合在一起软化黄油和酵母粉准备好加热牛奶,微波炉20秒即可,酵母粉倒入牛...
- 17204
- 用料高粉200克糖30克酵母3克盐2克水90克蛋30克王米油15克豆沙25x6个150克蛋液少许刷表面豆沙面包圈的做法2017.12.14一一一一一一一一...
- 11107
- 最近试了几种方子,都是一次直接法,不管是乳酪的还是淡奶油的,都非常柔软。做了一点小结,面包水量要够,容易出手套膜。烤完后,面包尚有余温就要赶紧密封保存。工欲善其事,必先利其器!准备一个厨师机帮助你快速出手套膜是必要的。用料高粉190g酵母3g蛋30g淡奶油80g牛奶25g糖10g盐1g...
- 16162
- 大宝要吃毛毛虫面包,因为疫情也没办法出去买,自己在家造起来😄用料高筋面粉300克黄油30克鸡蛋2个酵母5克盐3克牛奶150克红豆沙200克细砂糖30克白芝麻适量豆沙面包圈(毛毛虫面包)的做法将一个鸡蛋打散加入盐和糖,搅拌至糖和盐融化(我用的大鸡蛋,如果鸡蛋小的话可以放两个)搅拌好了...
- 29741
- 经典的豆沙面包圈,喜欢它的一定不止小卡一个,有了厨师机帮忙揉面,各种好吃的面包轻松做起来!BY@苏苏爱美食用料牛奶±100ml全蛋液35g淡奶油80g细砂糖45g盐3g奶粉15g低粉30g高粉240g全麦粉30g干酵母5g内馅:红豆沙适量【豆沙面包圈】——COUSS厨师机CM-1200出品的做法将所有面团...
- 20929
- 童年的味道😁用料高筋面粉250克豆沙150克糖30克(适量)盐1克黄油15克牛奶100克酵母3克鸡蛋1个红豆沙面包圈🥯的做法除了黄油之外,把所有原料都搅拌均匀开启揉面模式,待面团表面光滑再揉入黄油,开始发酵模式30分钟左右。把面团和豆沙分成六等份,包馅割花成卷,盖上保鲜膜,烤箱预热...
- 32299
- 今日早餐:燕麦牛奶、红豆面包、火龙果哈密瓜补:2018.05.30早餐用料高筋面粉200克奶粉8克鸡蛋液20克水90克酵母3克黄油20克盐2克细砂糖20克红豆沙150克鸡蛋液刷表面用红豆沙面包圈的做法1、黄油提前室温软化,然后除了黄油以外的所有材料混合在一起,一般是先放液体再放粉类,在最...
- 22514
- 还记得小时候的老式豆沙面包圈吗?圆滚滚胖乎乎一口下去面包的软软绵绵豆沙的香甜这应该是小伙伴们童年吃得最多的一款面包了记忆中的味道你还记得多少?用料高筋面粉500克全蛋液55克细砂糖80克奶粉30克盐6克鲜酵母18克黄油70克冰水250克红豆沙400克白芝麻适量老式豆沙面包圈...
- 26817
- 咸咸甜甜超级好吃又爆浆的面包圈!用料1波兰种:高筋面粉100g水100g耐高糖酵母1g2主面团:高筋面粉260g全脂纯牛奶80g全蛋液45g白砂糖50g耐高糖酵母4g盐3g黄油20g3咸蛋黄芝士奶酱内馅:纯牛奶250g玉米淀粉25g白砂糖20g蒸熟咸蛋黄3个芝士片4片总统黄油30g4表面装饰:芝士粉适量爆浆...
- 16867
- 可爱的贝果(Bagel)面包是一种非常受欢迎的硬面包圈,Bagel”(贝果)这个单词起源于意第绪语(Yiddish),是一种传统的犹太面包圈。正宗的贝果面包圈是将面团揉成环状,然后在热水中稍煮一会,再进行烘烤。贝果内部组织致密,有嚼劲,外皮呈棕黄色,略硬,微微发脆。由于贝果的低脂、低胆固醇、也...
- 25232