- 2011年,大学刚毕业,那时候最喜欢的事情之一,就是去逛市场,然后买一小兜千层饼回来,(我们北方叫千层饼,有的时候也叫油盐饼,不知道你们都叫什么),特别爱吃,而且很便宜,2块钱就可以买很多。一直买到2013年,我们出国走了。后来,也就是2017年,再回到那个市场的时候,已经找不到这种饼了。很怀...
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- 关于千层饼的好味道,吃过的都会念念不忘,自己试着做一下吧,一定是家人点赞最多的最佳之一用料河套高筋面粉300克酵母3克盐1克温水(和面)适量椒盐适量橄榄油2汤匙白芝麻适量开水半碗椒盐发面千层饼的做法机器温水和面,15分钟,两次。一小时左右,在面团中间搓个小洞,小洞不回弹说明发...
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- 疫情期间,没事就在家捣鼓面粉,这个饼在家做了两次,家里人都很喜欢吃,大概能做4个饼,配上粥,满足!自己记录一下。人生第一个菜谱^_^用料面团面粉300克水140-150克鲜酵母7克油酥热油50克面粉35克五香粉0.5-1克椒盐粉0.5-1克盐3克葱花适量椒盐千层饼(发面)的做法面团材料搅拌成团,静止...
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- 刚刚学会做的,我们全家都喜欢吃。用料椒盐2克油1汤匙克面粉400克酵母3克黑芝麻少量白糖1小勺面油酥发面芝麻椒盐千层饼的做法将发好的面做成小面记,每一层涂上油酥最后一层擀好铺上后,将四边合上,擀成薄饼。放入锅中,盖上锅盖烙。两面翻烙4分钟,待两面金黄即可。出锅了,外酥里嫩...
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- 时间:约50-60分钟难度:有点挑战🖖份量:2人份用料普通面粉(中筋)250g水150g糖10g干酵母2g盐3g花椒粉1g葱花100g食用油20g白芝麻适量葱油千层发面饼的做法用温水化开酵母,倒入面粉中,再加糖,用筷子搅拌成团。再用手揉成光滑的面团,放在温暖密闭的环境下发酵30分钟。葱花加10g油拌匀,...
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- 椒盐葱香,这口味好像经久不衰啊。饼饼,还是发面的软和,只是比较费时间。这个饼饼,参考了京东肉饼的做法,想让它呈现出层层叠叠的效果,只不过层层叠叠之间,是葱,没有肉。其实很想很想就着这面团做一个大大的饼,然后一块块切来吃。但,应该没有那么大的平底锅吧?最后,还是用了小煎锅,一锅...
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- 家里老中小昨晚在感慨我单位旁边那家好吃的千层饼店怎么就关门了,我就想着今早给他们做葱油千层饼吃,自己做更加健康!为了做的好吃,昨晚的临阵磨刀,参考了好几个食谱,综合一下,调整成自己想要的口味,然后早上做了发面版和不发面版,全家一致认为发面版的千层饼更好吃,千层的分层很鲜...
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- 用料面粉250克酵母3克花椒粉适量盐适量食用油适量芝麻适量千层花椒盐发面饼的做法250克面粉中放入3克酵母。搅匀。用30度以下的温水和成面团。盖上盖子放到温暖的地方发酵。发酵至两倍大。揉面排气,擀成大片,涂上一层食用油。撒上一层面粉,再涂一层油,反复三次。起到油酥的作...
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- 普通的发面千层饼,用想念营养多谷物面粉搭配味好美青花椒椒盐,一下子有了灵魂。用料多谷物面粉350克温水190克酵母3克白糖3克味好美青花椒椒盐适量面粉2勺油约40克盐2克白芝麻适量青花椒椒盐风味发面千层饼的做法主角之一,想念营养多谷物面粉,做面点更营养健康。主角之二,味好...
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- 用料:面粉,自制芝麻盐,酵母,鸡蛋,少量食用油。用料面粉鸡蛋盐酵母食用油糖芝麻盐发面千层饼的做法发面制作芝麻盐,将发好的面擀成饼撒上芝麻盐,成型后上锅烙...
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- 抖音爆红的千层发面饼,自己试了试,超级简单用料温水300克面粉500克盐3克酵母5克食用油*克白糖10克白芝麻若干克千层发面饼的做法面粉,盐,酵母搅拌在一起,温水和面,揉成光滑的面团,发酵到两倍大发酵好的面团是这样的调油酥,热油加面粉,这一步忘记拍照了.但是我相信大家都会.不会的v...
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- 去邻居南南家玩儿,恰巧碰上姥爷在烙饼,香味扑鼻,之前用电饼铛烙饼经常太硬,这次姥爷传授了小窍门,回家做了两次,都超成功哦~授人以鱼不如受人以渔~用料面粉500克发面葱油饼(千层饼)的做法油酥:面粉,盐,十三香,用热油调,最好是用葱油泼小葱发面揉面排气以后,擀成长方形倒上油酥,葱花,这样切...
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- 迷上了做各种中式点心,但是外面总是吃不到好吃的饼,于是自己下手做了这款千层饼,这个饼的面胚除了蒸之外还可以煎,煎熟的是外面酥脆,里面松软。回头我会上传这个椒盐红糖酥脆发面饼。用料温水(40°以下)150克酵母(耐高糖)3克中筋面粉250克盐2克细砂糖10克腊肠碎末少许葱花少许白芝...
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- 此配方为2-3人量用料面粉200克酵母3克糖3克水140克面粉(油酥)20克热油20克五香粉一勺盐半勺千层发面饼的做法面粉,酵母,糖混合,慢慢加入温水,搅拌成絮状,用手揉成面团,发酵至两倍大油酥用料混合,浇热油,搅拌均匀将发好的面团擀成薄薄的大面饼,均匀的抹上油酥,卷起来,再擀成饼饼的上表...
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- 面食是我们北方人的最爱,烧饼更是我们喜欢的面食。烙一个烧饼,配上羊肉汤,牛肉汤,丸子汤,大锅菜,馄饨,麻辣烫等等都非常美味。用料普通面粉300克黑全麦粉100克水205克酵母4克芝麻酱香油盐麻酱千层杂粮发面烧饼的做法把普通面粉和全麦粉,水,酵母放入和面桶,厨师机一档8分钟,和成光滑...
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- 香酥发面烙饼#主食#因为家人一直挺爱吃面食,所以家里是三天两头的做各种面食。香酥发面烙饼类食谱之前发过一个是直接酵母发酵的,但这次用是老面发酵。因为老面做的发面美食有着特殊的风味,吃着更好吃更香,所以现在的我渐渐喜欢上了老面发酵的美食。考虑大部分橱友家里可能没...
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- 喜欢做发面版的,第二顿凉着吃依然柔软,或者可以蒸一下再吃。用料面4杯(发面用)+1杯(油酥用)酵母2teaspoon(10克)胡椒少量油1cup葱少量bacon培根少量芝麻少量盐少量水2杯cups培根椒盐千层饼(发面+油酥版)的做法油烧热,有小气泡状(可离火以免面粉焦了)。看油量,加入1杯或半杯面粉搅匀成...
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- 用料面粉500克酵母5克糖5克椒盐适量克油适量克芝麻适量克温水280克发面千层饼的做法250克面粉酵母糖温水和面揉至光滑放温暖处发酵至两倍大发好的面排气擀成长方形大片抹油、撒上椒盐一面切5至6刀叠叠叠、扣一直叠扣最后包起来包完之后的样子背面表面刷水放上芝麻擀开放...
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- 越嚼越香,好吃极了~用料可以做两张饼用料普通面粉500克温水270克酵母5克糖3克油酥:熟凉油15克油酥:面粉15克油酥:花椒粉5g油酥:盐5克熟白芝麻适量椒盐芝麻千层发面饼的做法面粉500g、30度的水270g、白糖3g、酵母5g,混合均匀揉成面团,用保鲜膜盖住放到温暖地方发酵到2倍大,内部出现...
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- 疫情期间不能出门,也没有卖主食的地方,在我们北方,主食以馒头,饼为主,家里有宝宝那吃发面的更好消化,之前做过一次,宝宝很喜欢可以用来抹上酱就可以吃呀...用料普通面粉1000克温水适量糖适量酵母8克盐适量玉米油食用油都可以适量花椒粉或者十三香适量发面千层油盐蒸饼的做法首先...
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- 作为一个标准的北方人,各种面食各种饼都是从小吃到大,怎么都割舍不掉的心头好。离家千里吃不到那口儿,就只能一个一个的自己复刻啦。用料普通面粉250克水140克猪油25克盐2克酵母3克葱花随意白芝麻多多油酥味好美椒盐3克味好美五香粉1克食用油15克面粉10克椒盐千层饼发面烙饼...
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- 配方中使用的椒盐:花椒炒香,晾凉,打磨成粉、过筛两次。玫瑰海盐:花椒的比例1:2。混合之后再炒香。用料过滤水270克酵母5克日清百合花500克亚麻籽油50克椒盐15克白芝麻30克蜂蜜水蜂蜜5克+过滤水5克椒盐千层发面饼的做法过滤水、酵母、中筋粉混合成光滑柔软的面团。密封静置发...
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- 用料面粉克酵母克水克糖克油克芝麻克温水克盐克发面千层饼的做法1⃣️一个饼的用量:300克面粉3克酵母180克温水一勺白糖。油酥:1勺面粉2勺食用油2⃣️和面成团发酵至两倍大3⃣️揉面排气,擀成长方形大薄面片,均匀涂抹油酥和细盐,面片两边距离10-15厘米均匀切开口,先两边对折,再一层层...
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- 非常时期什么都要自己动手,这个从来没做的饼也做了……烤箱版还挺简单的。用料普通面粉300克鸡蛋1个(45克)水130克酵母3~4克糖10克椒盐粉少许盐少许五香粉少许葱花少许色拉油20克白芝麻撒表面好吃不麻烦的椒盐发面千层饼的做法依次将鸡蛋,水,糖,盐,面粉,酵母放入揉面机器中,揉成光...
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- 用料酵母4克温水280克面粉400克泡打粉(可不放)4克白糖12克油酥:面粉80克食用油80克盐4克油盐千层烧饼的做法酵母用40度以下的温水化开静置一会儿面粉里加泡打粉,白糖、搅拌均匀后,倒入酵母水,用筷子搅拌成面团,盖上保鲜膜醒面5分钟醒面5分钟后,再打开保鲜膜,表面撒一层干粉防粘,由...
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