随手就有材料的油泼面食谱大全及做法,烹饪好吃的随手就有材料的油泼面方法
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疫情期间晚上每天都吃他做的油泼面,天天顿顿不离
用料
油 | 一小碗 |
克 | |
面粉 | 适中 |
水 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
葱 | 一小断 |
盐 | 一小勺 |
蒜末 | 3瓣 |
醋 | 一小勺 |
生抽 | 一小勺 |
花生碎 | 一小把 |
油菜 | 一棵 |
随手就有材料的油泼面的做法
倒入适和自己做几人份的水+面粉(家用普通面粉)和好面
表面刷一层食用油,醒面半小时
半个小时过去拿出醒好的面赶成葱花小油饼形状,切成几根长条(个人感觉宽点好吃),然后两只手分别拿住长条两头,慢慢拉扯把长条拉长。开始煮面条
煮好的面条放碗里,倒生抽,面上放上花生碎、辣椒粉、盐、蒜末、葱末等准备的小材料
放上锅倒图片比咧的油
油热到开始帽烟的时候倒入碗里,把油泼到面上放的材料上
一碗油泼面就这样做好了
小贴士
根据个人口味可以放豆芽。我不喜欢放。感觉豆芽味道挺素
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