![妈妈教的塌粉子做法烹饪大全 地道妈妈教的塌粉子如何做]( "妈妈教的塌粉子做法烹饪大全 地道妈妈教的塌粉子如何做")
- 用料鸡蛋2个山芋粉油、水、盐妈妈教的塌粉子的做法山芋粉，鸡蛋两个，加盐，加水，调至混合状，像豆浆一样的稠度，要是浓了塌出来的粉子就会很厚锅里加油烧热，油均匀涂，多的油盛出来。文火！往锅四周浇液体的粉子，然后轻轻把液体往锅边拨，锅铲稍微立一些会更容易这一面烤至边缘翘起说明好...
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![妈妈教的土豆辣子～食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈教的土豆辣子～方法]( "妈妈教的土豆辣子～食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈教的土豆辣子～方法")
- 最近开始学做菜，配方也是妈妈常用的，做完果然是妈妈的味道。剂量非常模糊，如果有想知道细节的我可以问问妈妈。。总之是记录一下，做一个备忘，自己用。用料土豆2个辣椒2个葱切五片盐一小勺甜面酱一小坨酱油一锅底水适量妈妈教的土豆辣子～的做法土豆削皮，切四分之一的小片，感觉薄一...
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![炸萝卜丸子--妈妈教我的炸丸子小窍门食谱大全及做法，烹饪好吃的炸萝卜丸子--妈妈教我的炸丸子小窍门方法]( "炸萝卜丸子--妈妈教我的炸丸子小窍门食谱大全及做法，烹饪好吃的炸萝卜丸子--妈妈教我的炸丸子小窍门方法")
- 每个人的童年里是不是都有一种来自妈妈的味道，我童年里最惦记的味道就是炸萝卜丸子🥙，小时候看妈妈炸丸子每次都会帮着搓馒头，妈妈把它加到丸子里，炸丸子的时候我守在锅边🥗迫不及待的等着刚出锅的丸子，外焦里嫩特别好吃……除了直接吃，炸好的萝卜丸子还可以炖菜，做汤小时候挑食...
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![妈妈的塌饼如何做才美味，怎么做妈妈的塌饼简单又好吃]( "妈妈的塌饼如何做才美味，怎么做妈妈的塌饼简单又好吃")
- 我不知道塌饼这个叫法是怎么来的反正从小都是这样大概是我妈身为一个南方人唯二做的面食啦哈哈哈哈哈哈还有一个是浦东本地的圆子塌饼我们家一般就分南瓜和非南瓜都是纯开水面南瓜塌饼就类似南瓜饼南瓜切块直接放锅里煮加糖加糯米粉用锅铲搅拿出锅揉光分剂子拍扁可以包甜...
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![妈妈教我包粽子做法烹饪大全 地道妈妈教我包粽子如何做]( "妈妈教我包粽子做法烹饪大全 地道妈妈教我包粽子如何做")
- 2019年端午节，我终于学着自己包粽子了包粽子的手法下次要录个视频，妈妈的方法特别棒，绝对不漏用料糯米1000克粽叶18片花生米我喜欢、所以多多枣我不喜欢、所以很少五花肉一块腌肉料：老抽极少量生抽多一点大料适量香叶适量盐少量鸡精适量糖少量包粽子绳妈妈教我包粽子的做法前...
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![妈妈教我做的粽子做法烹饪大全 地道妈妈教我做的粽子如何做]( "妈妈教我做的粽子做法烹饪大全 地道妈妈教我做的粽子如何做")
- 在家的时候，一到端午妈妈就会包粽子。自从孩子们外出后，两个老人在家也没有了包粽子的心思。无论去到哪里，吃过各种口味的粽子，也不及妈妈包的，家的味道。趁着暑假回去，哪怕端午过了很久，妈妈知道我爱吃，又特地为我包了好多。刚好记录下来，自己也学一下吧。毕竟，在外面经常想吃，都找...
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![腌酸白菜（妈妈教我的老方子）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌酸白菜（妈妈教我的老方子）方法]( "腌酸白菜（妈妈教我的老方子）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌酸白菜（妈妈教我的老方子）方法")
- 小时候腌酸菜的缸放在楼道里有一天早上起来发现缸里的酸菜被人偷了一些顺着滴水的方向居然能知道是哪一家🤣酸菜有2种吃法：炒着吃酸菜拌面、酸菜炖粉条……直接吃酸辣爽口用料白菜2颗大粒盐克小茴香100克大颗粒的辣子面50克花椒粒40粒腌酸白菜（妈妈教我的老方子）的做法准备...
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![妈妈教的凉拌茄子做法烹饪大全 地道妈妈教的凉拌茄子如何做]( "妈妈教的凉拌茄子做法烹饪大全 地道妈妈教的凉拌茄子如何做")
- 用料茄子个白糖克醋勺盐克生抽勺香油味精（视情况而加）妈妈教的凉拌茄子的做法洗茄子，切开茄子，蒸茄子，开锅后15分钟切蒜末3瓣，取一碗，加所有调料，放入蒜末，调匀，倒在茄子上。小贴士喜欢冰凉口感的蒸完晾凉可以放冰箱冷藏一会，再取出，放酱汁，口感真的不错...
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![妈妈教的面如何做才美味，怎么做妈妈教的面简单又好吃]( "妈妈教的面如何做才美味，怎么做妈妈教的面简单又好吃")
- 不知道该叫什么面没什么想吃的时候就下碗面吧用料面条适量味极鲜酱油适量蚝油适量鸡精适量猪油适量青蒜适量青葱适量牛肉适量妈妈教的面的做法放入鸡精，蚝油，味极鲜酱油适量，酱油多了太咸，少了没什么味道，自己把握喔把青蒜底下白的部分切成末，切好青葱放入适量猪油，不要放多了，否...
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![妈妈教的烧茄子做法烹饪大全 地道妈妈教的烧茄子如何做]( "妈妈教的烧茄子做法烹饪大全 地道妈妈教的烧茄子如何做")
- 小时候，能吃到妈妈做的烧茄子是件很幸福的事情，记忆中的这道菜在家里里完全可以代替肉菜的，有油，有味道，赤酱红油，想想就幸福。长大了，反而很少再做这道菜。是，一方面是大家不再用炸茄子的方法了，另一方面，能替代的菜也多了。今天买菜时，看到茄子，突然好想做这道菜，虽然还是改良了妈妈...
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![妈妈教我的韭菜盒子食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈教我的韭菜盒子方法]( "妈妈教我的韭菜盒子食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈教我的韭菜盒子方法")
- 用料面粉300克鸡蛋2个韭菜500克妈妈教我的韭菜盒子的做法和面:取300g面粉，加入2g盐，然后加入150g左右的温水，用筷子一边搅一边加水和成絮状，然后用手揉成面团醒半个小时调馅:韭菜洗净加入3g盐，加入十三香，鸡精，生抽，一点生油，打入两个鸡蛋包成大饺子形状（因为鸡蛋没有炒需要将边缘...
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![妈妈教我做的红烧狮子头食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈教我做的红烧狮子头方法]( "妈妈教我做的红烧狮子头食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈教我做的红烧狮子头方法")
- 前期炸什么的比较麻烦，炸好的狮子头放着备用，平时拿出来红烧都很方便。炸好后红烧应该算是快手菜了，超方便。前期炸狮子头请参考用料狮子头一盘生抽适量老抽适量白糖适量八角一朵妈妈教我做的红烧狮子头的做法起锅烧油，加生姜炒香后，放入狮子头，翻炒一会加水、生抽、老抽、糖、...
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![妈妈教的饺子馅做法烹饪大全 地道妈妈教的饺子馅如何做]( "妈妈教的饺子馅做法烹饪大全 地道妈妈教的饺子馅如何做")
- 妈妈说周末不知道吃什么就包饺子吧熏干乱入了因为剩了点没吃完加进去感觉还可以就是干了点不爱的就忽略吧用料鸡蛋1对虾8熏干1片韭菜一小把香菇10朵盐一茶匙生抽一点点妈妈教的饺子馅的做法鸡蛋打散炒熟用铲子弄碎熏干切碎加油炒香这个会爆起来吓我一跳小心手香菇飞水挤...
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![妈妈教我做的狮子头食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈教我做的狮子头方法]( "妈妈教我做的狮子头食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈教我做的狮子头方法")
- 虽说扬州的狮子头比较有名，可我自小吃妈妈做的狮子头，感觉还是妈妈的做的狮子头最好吃。小时候过年妈妈总是要炸上满满一大盆，然后放着慢慢吃，油炸过的狮子头在江南的冬天放个1个星期都不坏。时间长了吃不完，就再放入油锅里复炸一遍。狮子头的版本有很多，有加马蹄的，也有加糯米...
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![妈妈教做的辣子鸡做法烹饪大全 地道妈妈教做的辣子鸡如何做]( "妈妈教做的辣子鸡做法烹饪大全 地道妈妈教做的辣子鸡如何做")
- 出门留学在外，很想念妈妈做的饭。年夜饭寝室室友们一起做饭，向妈妈请教了辣子鸡的做法，做出来得到大家一致好评～分享给大家。另，这个辣子鸡不是大家经常看到的油炸脆皮还有红辣椒的那种，但是我觉得妈妈这个版本的也很好吃～用料鸡腿肉酌情小青辣椒酌情干辣椒两三个花椒适量蒜一个...
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![妈妈教的粉蒸肉做法烹饪大全 地道妈妈教的粉蒸肉如何做]( "妈妈教的粉蒸肉做法烹饪大全 地道妈妈教的粉蒸肉如何做")
- 早上过来妈妈家正赶上做粉蒸肉😋，来自太姥姥的手艺传承✌️，垂涎三尺之余学起来哦～用料五花肉二斤玉米油一碗大米适量豆瓣酱三大勺地瓜两个干辣椒五个花椒适量酱油适量盐适量面粉克妈妈教的粉蒸肉的做法地瓜切滚刀块，淋入适量酱油入味大米、花椒、干辣椒，干锅小火炒香炒至金黄色...
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![妈妈教的粉丝炒豆芽食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈教的粉丝炒豆芽方法]( "妈妈教的粉丝炒豆芽食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈教的粉丝炒豆芽方法")
- 2020一个漫长的春节假期，妈妈炒了这道菜，很好吃！就跟她学来啦！用料豆芽750g红薯粉丝1把葱花适量花椒粉1小勺酱油2勺蚝油1勺白醋4勺白糖半勺妈妈教的粉丝炒豆芽的做法红薯粉煮软：水开了放进去煮一会，煮软。煮好的粉丝就放在开水里泡着（所以稍稍硬一点也没关系）。我之前放到冷水里...
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![妈妈教我的饺子做法烹饪大全 地道妈妈教我的饺子如何做]( "妈妈教我的饺子做法烹饪大全 地道妈妈教我的饺子如何做")
- 我这个人嘴太刁，吃外面的倒就算了，如果是自己包的饺子，一定会觉得生猪肉包进去会腥，所以麻麻教我了把肉炒熟再包的办法，简直解救我这刁钻的口味啊用料猪肉馅一斤半大白菜半颗香菇6朵葱姜蒜适量生抽2勺花椒粉1勺妈妈教我的饺子的做法锅内倒油，下猪肉馅翻炒，炒到变色后放葱姜蒜末...
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![妈妈教炸的红薯丸子食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈教炸的红薯丸子方法]( "妈妈教炸的红薯丸子食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈教炸的红薯丸子方法")
- 老家做的红薯丸子都是用面粉和红薯制作而成，口感紧实不油腻，空口吃也很美味，冬天下火锅也是不错的配菜～用料红薯400克面粉120克食用油适量妈妈教炸的红薯丸子的做法红薯去皮洗净，蒸熟后捣成红薯泥红薯泥加入面粉揉匀备用。（方子中的面粉量偏少，揉出来的面团稍湿，有些粘手，目的是为...
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![妈妈教的清淡河粉做法烹饪大全 地道妈妈教的清淡河粉如何做]( "妈妈教的清淡河粉做法烹饪大全 地道妈妈教的清淡河粉如何做")
- 我们那地方叫河粉为米面，以至于我在外求学期间一直想吃米面却始终没有下落。甚至最后找到了汤河粉味道也和家里的不一样，后来才知道我只是想念妈妈做的米面罢了用料猪肉末温州咸菜虾皮米面（河粉）一人份大概一抓就够酱油，老酒，盐，味精等葱，小辣椒一般还可以加豆芽或者小油菜妈妈教...
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![妈妈教的蟹粉蛋做法烹饪大全 地道妈妈教的蟹粉蛋如何做]( "妈妈教的蟹粉蛋做法烹饪大全 地道妈妈教的蟹粉蛋如何做")
- 特别适合老人与小孩。很多孩子都不喜欢吃胡萝卜，而这道菜几乎吃不出胡萝卜味，但又保持了均衡的营养。用料醋3勺盐10克中等大小胡萝卜🥕3根中等大小土豆🥔3只鸭蛋3只油少许妈妈教的蟹粉蛋的做法胡萝卜、土豆去皮，整只入水煮到酥烂出锅。胡萝卜切成小丁，土豆拍成泥块。放三只鸭...
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![妈妈教我做猪肉韭菜饺子食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈教我做猪肉韭菜饺子方法]( "妈妈教我做猪肉韭菜饺子食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈教我做猪肉韭菜饺子方法")
- 有种味道叫做家乡的味道，永远爱的是妈妈做的菜。爸爸这次从老家特地背了猪肉、韭菜，妈妈自己教我如何包饺子。用料猪前腿肉1000克韭菜750克饺子皮1000克盐12克生姜20克酱油7克花生油20克妈妈教我做猪肉韭菜饺子的做法成品是这样。韭菜洗干净，放在一旁沥水。猪肉洗净、去皮、...
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![妈妈教我做的辣子罐儿食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈教我做的辣子罐儿方法]( "妈妈教我做的辣子罐儿食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈教我做的辣子罐儿方法")
- 新手下厨～用料有限，简单易操作😋用料青椒猪肉馅1磅鸡蛋2个蔬菜根据个人爱好姜粉五香粉胡椒粉酱油盐生姜大料花椒妈妈教我做的辣子罐儿的做法本来是没想写菜谱，所以忘记拍照啦第一步就是和肉馅儿～找了个大碗，一磅肉馅儿+2个鸡蛋打进去，加了点超市买的混合装蔬菜丁，有胡萝卜、玉米...
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![如意妈妈教你包荠菜饺子食谱大全及做法，烹饪好吃的如意妈妈教你包荠菜饺子方法]( "如意妈妈教你包荠菜饺子食谱大全及做法，烹饪好吃的如意妈妈教你包荠菜饺子方法")
- 朱自清写过：盼望着，盼望着，春天到了。山朗润起来了，山上的荠菜可以吃了😋用料荠菜400克猪肉500克花生油10克鸡精一小勺香油三小勺姜一块生抽一小勺面粉500克盐一小勺葱一根葱白胡椒粉磨具转十来圈蚝油一勺如意妈妈教你包荠菜饺子的做法猪肉剁馅儿，打水（一边搅一边加入适量水目...
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![炒茄子-妈妈教学记录食谱大全及做法，烹饪好吃的炒茄子-妈妈教学记录方法]( "炒茄子-妈妈教学记录食谱大全及做法，烹饪好吃的炒茄子-妈妈教学记录方法")
- 用料茄子2-3个紫茄子盐1克大蒜2瓣生抽1勺青椒可选热水半碗葱可选蔬之鲜可选糖可选炒茄子-妈妈教学记录的做法0:00大火下油0:40大蒜1:00下茄子，拌2:00中火，下盐下生抽，一点点糖，拌3:30加半碗热水，盖锅，大火5:00开盖尝咸淡，转小火盖锅6:00开盖大火收汁加蔬之鲜或味精葱7:00装盘小...
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