草莓慕斯杯如何做才美味,怎么做草莓慕斯杯简单又好吃
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之前都是做慕斯蛋糕,
买了慕斯杯想说试一下吧!
做完发现好好看吖😍😍
果真东西还是要好看看起来更有食欲吖。😋😋
用料
消化饼干 | 80克 |
黄油 | 40克 |
淡奶油 | 250克 |
吉利丁片 | 2片(10克) |
细砂糖 | 35克 |
草莓 | 200克(慕斯层) |
水果 | 适量(装饰用) |
草莓慕斯杯的做法
先准备消化饼干跟黄油
把消化饼干碾碎,黄油隔热水融化或是微波炉加热融化后倒入消化饼干翻拌均匀
加入到慕斯杯做一个底压平,放入冰箱冷藏半个小时
200克草莓洗净,切半用料理机打成果泥,家里没有料理机,我用的搅拌机打的,也可以打成泥就好了。😬😬
搅拌完成🥰🥰
打好的草莓泥倒出,加入一半砂糖(如果草莓很甜的话也可以不加糖)
吉利丁片用凉水泡软(夏天用冰水泡软)
把草莓泥倒入锅中,用小火微微加热融化砂糖,放入泡好的吉利丁片,不断搅拌,吉利丁片完全融化后立即熄火,不要煮沸
倒出放凉,凉了就行,别凝固了
冷却草莓酱的过程把淡奶油加入砂糖打发,出现纹路,提起打蛋器还是流动的状态,奶油不要打发过了
草莓酱分两次加入打发的淡奶油中,翻拌均匀
倒入到慕斯杯里面,因为慕斯杯口比较小,所以我用勺子勺进去的,不要加满,表面留一点位置做装饰用的,(奶油千万不要打发过了,不然最后太稠了加到慕斯杯就不平整了)放入冰箱冷藏2-3个小时以上凝固
凝固后取出装饰一下水果,奥利奥饼干碎也可以,看个人喜欢
简简单单好看又好吃😋😋
这些我用这个量做出来的慕斯杯,如果全是小四方形的慕斯杯的话可以做12杯,这个量也可以做一个六寸整个慕斯的量(如果做整个六寸的慕斯的话放冰箱冷藏凝固就得四个小时以上,最好是隔夜冷藏)
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