麻酱油麦菜 蘑菇番茄食谱大全及做法，烹饪好吃的麻酱油麦菜 蘑菇番茄方法

打卡第一天，看看自己能坚持多少天。哈哈

用料  

麻酱油麦菜 蘑菇番茄的做法  

1. 麻酱油麦菜（生拌菜）
   1、麦菜两把，用纯净水洗净，添加少许盐腌制片刻。
   2、调制麻酱：花生酱、芝麻酱各一勺，少许盐、清水、酱油和香醋按自己口味添加搅拌均匀待用。
   3、将腌制的麦菜再次用纯净水洗净，沥干水份，将麻酱浇上即可。

2. 番茄白蘑菇
   1、白蘑菇洗净，浸泡大约5分钟即可
   2、准备一个雪平锅，将白蘑菇底部放锅上，因为煎的过程中，白蘑菇的小帽子会释放水分（精华来的哦）。
   3、一定小火慢煎，不需要盖锅盖。
   4、番茄去皮，其中两个用搅拌机搅碎（不加水），另外一个切粒块。
   5、白蘑菇煎至小帽子水份释放，加上有变小的状态时，将搅拌机的番茄酱和番茄粒加入，开中火搅拌，然后用铲将锅中的白蘑菇一分为二，盖上锅盖，中小火炖5分钟左右。
   6、最后加入少许盐和小颗粒状的黄冰糖，大功告成。
   

小贴士

两道菜都是无油制作，但是却不失菜品独特的风
味。大概也只有我自己能吃的下，哈哈😄