厨趣阁爆炒加拿大刀蚬做法烹饪大全 地道爆炒加拿大刀蚬如何做
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超级好吃😋
用料
| 加拿大刀蚬 | 2磅 |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 小米椒 | |
| 干辣椒 | |
| 生抽 | |
| 蚝油 | |
| 蒸鱼豉油 | |
| 料酒 |
爆炒加拿大刀蚬的做法
清水冲洗刀蚬
![爆炒加拿大刀蚬的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "爆炒加拿大刀蚬的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
用一个小盆扣住大盆里的刀蚬，使劲摇晃，刀蚬会吐出很多沙子，清水冲洗，继续扣上小盆摇晃再清水冲洗，反复8-10次，沙子基本都吐净了
![爆炒加拿大刀蚬的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "爆炒加拿大刀蚬的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
处理刀蚬肉，洗净切好的刀蚬肉进开水汆一下，5-10秒后立即捞出放凉水里
![爆炒加拿大刀蚬的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "爆炒加拿大刀蚬的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
油锅八成热，放葱姜蒜，干辣椒，小米椒翻炒，加蚝油、生抽、蒸鱼豉油、料酒，最后倒入刀蚬肉翻炒几下马上出锅
![爆炒加拿大刀蚬的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "爆炒加拿大刀蚬的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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