葱香猪肉茄盒——整齐清爽又好吃食谱大全及做法，烹饪好吃的葱香猪肉茄盒——整齐清爽又好吃方法

裹上面糊、经过油炸处理的茄子外壳金黄酥脆，茄肉细滑鲜嫩，混合着猪肉的浓香，口感层次丰富，让人食欲大增。一个个利索清爽的茄盒，摆入盘中整齐好看，是一道颜值和口味都在线的美食。

用料  

葱香猪肉茄盒——整齐清爽又好吃的做法  

1. 猪肉糜加入葱花、盐、料酒、酱油，顺时针搅拌上劲，制成馅。

2. 面粉加入少量清水搅拌均匀，形成面糊。

3. 紫皮大茄子去蒂，洗净，去皮，斜刀切成三指厚的块。

4. 每块茄子中间划一刀，填满肉馅。

5. 将填好馅料的茄夹放入面糊中打滚，均匀裹上面糊。

6. 锅内倒入足量的植物油烧热，放入茄夹，中火炸至熟透即可。

小贴士

用植物油炸透的茄盒，味道很香，如果想采用更健康少油的吃法，可以使用电饼铛，刷上一层油加热，放入茄夹，用烙饼的功能制作即可。
猪肉也可用其他肉类代替，举一反三，做成其他口味的茄盒。