咖喱整齐炖如何做才美味,怎么做咖喱整齐炖简单又好吃
- 咖喱食谱
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我本来想给这道菜取名“咖喱乱炖”的,宝贝女儿说不好听,应该叫“咖喱整齐炖”,哈哈,好吧,就叫“整齐炖”!
这是介乎咖喱火锅和煮咖喱之间的一道肉、菜、主食融为一体的食物,很适合冬天吃,简单快手、美味又暖暖的!
用料
各种肉类、丸子 | 随意 |
时令蔬菜 | 适量 |
面条或年糕 | 适量 |
姜 | 一小块 |
咖喱膏 | 适量 |
椰浆 | 适量 |
水 | 适量 |
冻豆腐 | 一盒 |
咖喱整齐炖的做法
准备好材料
这道菜可以随意组合,就象吃火锅一样,选择自己爱的食材即可。
重点推荐:咖喱膏(完胜之前用过的各种咖喱酱和咖喱粉);还有做咖喱最好加一些椰浆调味。
锅中放水(姜块随水一起放),大火烧开后,依次放入丸子、肉类(我今天用的香菇贡丸、鱼豆腐、鱼皮饺)、玉米,放入咖喱膏和椰浆,略煮一会儿之后放入冻豆腐。
最后放入蔬菜。全部煮熟后就可以热腾腾地上桌开吃啦!
小贴士
1. 不必煮得太浓郁,也不必调味太重,这样的话汤是可以喝的。
2. 食材的份量根据用餐人数及个人喜好适量调整即可。
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