蛤蜊大酱汤的详细做法大全,简单又营养的蛤蜊大酱汤做法

用料  

蛤蜊大酱汤的做法  

1. 蛤蜊放入盆中，先别放水，大力颠几下，在放入清水吐沙，中间换两次水。

2. 韩国辣酱，大酱，牛肉粉，辣椒粉，猪里脊肉（牛里脊肉要跟洋葱丝一起炒）。

3. 云南小瓜，土豆，肉切片。

4. 淘米水，淘米时用力搓米。

5. 海鲜菇汆烫一下捞出沥干水份备用。

6. 蛤蜊用淘米水煮至开口，捞出去壳（可以带壳），汤留着。

7. 砂锅加入适量油，油烧热倒入肉片，葱姜蒜爆香。

8. 肉片炒熟后，倒入蛤蜊汤，加入二汤匙大酱，二汤匙辣酱，搅拌至酱完全跟汤汁混合。

9. 在放入土豆片，豆腐块。

10. 在放入牛肉粉。

11. 辣椒粉煮二三分钟。

12. 在放入海鲜菇，瓜片继续煮熟。

13. 在放入蛤蜊肉。

14. 最后放入葱花香菜段。

小贴士

1、青菜可以随意搭配，豆芽，香菇，海带，自己喜欢的就好。