厨趣阁家庭版豆腐羹做法烹饪大全 地道家庭版豆腐羹如何做
- 菜谱
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用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 豆腐 | 1块 |
| 火腿 | 2根 |
| 香菜 | 2根 |
| 盐 | 8克 |
| 五香粉 | 2勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 味精 | 1克 |
| 土豆淀粉 | 5克 |
家庭版豆腐羹的做法
将豆腐切成细丝或者细片(根据个人喜好)，火腿切丁，香菜切碎，鸡蛋打好
水开后先放入豆腐，之后加入火腿丁！大约一分钟后浇入淀粉水勾芡！
稍等片刻后，加入鸡蛋！切记！！！要想做出蛋花一定要一手搅拌汤，一手倒入鸡蛋，这样出来的蛋花特别漂亮而且细滑
之后就是加入五香粉，盐，味精，鸡精，香油！这些调味料根据个人喜好添加！最后加入香菜碎！简单美味的豆腐羹就完成了，快来试试吧！
小贴士
一定要先勾芡后加鸡蛋！！！
一定要边搅动汤边倒鸡蛋！！！
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