- 今天守艺人烘焙教室应学生要求做了一款传统的罗马盾牌饼干,初次听到这个名字,会觉得很新奇有意思,这款饼干因其外形像盾牌而得名,有着漂亮的花边和酥脆的陷心,外圈的曲奇采用蛋清,口感脆而不酥,花纹稳定。咬一口让人停不下来!——谢谢圆猪猪好吃的配方分享对烘焙感兴趣的的朋友可...
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- 自己记录一下的常做的小零食。香、甜、脆。好吃。量比较多,可以减半试试。用料饼干黄油100克糖粉80克低筋面粉200克蛋白2个扁桃仁糖黄油50克糖粉50克水饴75克扁桃仁片50克罗马盾牌饼干(水饴)的做法材料准备软化黄油加糖粉打发蛋白每次加入少量,打发后再加少量。两个蛋白大...
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- 搬自油管,韩国Nebokgom甜品店的方子,记录一下方便自己查看用料butter黄油200克softflour低筋面粉220克almondflour杏仁粉60克sugarpowder糖粉70克salt盐1克almondslice杏仁片180g克freshcream淡奶油90克sugar白砂糖90克starchsyrup麦芽糖浆(水怡)90克butter黄油(麦芽糖浆中)25...
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- 因为形似罗马盾牌而得名的小饼干,最初为椭圆形,也可以做成其他形状。它的口感焦香迷人,非常脆。女孩子们做个爱心盾牌给自己吧,希望你们仍然在生活中有盾牌般坚毅而迷人。用料饼干部分黄油25g糖粉20g低粉50g鸡蛋半个杏仁馅部分黄油20g麦芽糖30g杏仁片20g爱心罗马盾牌的做法准...
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- 搅一搅,拌一拌,挤一挤,超级简单的罗马盾牌饼干,原方饼干体细,馅料薄;我这款嘛,饼干题粗,馅料厚[哈哈]整体口感属于脆脆的,如果喜欢酥酥的口感,可以考虑把蛋白换成全蛋!用料饼干:黄油40克糖粉50克蛋白26克盐1克低粉80克馅料:蜂蜜40克黄油30克杏仁片30克盐1克改良版罗马盾牌饼干的做法制...
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- 用料杏仁片45克糖30克鸡蛋1个水饴45克黄油100克盐2克低粉130克罗马盾杏仁饼干的做法100g黄油软化加20g白糖,2g盐打发后加入蛋液筛入低粉装入裱花袋中凹造型将10g白砂糖水怡和30g黄油隔水融化后放入杏仁片搅拌均匀放入烤箱中层170度烤15~20分钟。具体看烤箱脾气,上色了就差不...
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- 漂亮的甜品总能自愈心情用料曲奇部分黄油55克糖粉55克全蛋液35克低粉110克馅料黄油20克糖粉15克麦芽糖15克杏仁15克罗马盾牌的做法黄油软化加入糖粉一起打发,打发的黄油变色,刮刀翻拌无阻力,提起刮刀有尖角,这样黄油就打发好了。把全蛋液分次加入到打发好的黄油中打发,每次打...
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- 今天分享好看又好吃的盾牌曲奇✅香甜可口❗️酥到掉渣渣,真的是一吃就停不下来,快来和我一起学起来,以后就不用买啦!用料黄油60克糖粉25克淡奶油25克杏仁粉15克低粉75克内馅部分:黄油15克蜂蜜10克淡奶油15克转化糖浆15克杏仁40克酥到掉渣❗️焦糖杏仁罗马盾牌曲的做法糖粉加入到软...
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- 美如其名。温暖的午后,做一道口味不腻,市面上鲜少的点心给家人,甜甜蜜蜜,幸福满足。用料蛋白1个低粉115g糖粉40g黄油60g糖心黄油20g麦芽糖30g杏仁片30g糖粉20g罗马盾牌酥甜到心里的做法黄油软化,加入糖粉,打发好。然后将蛋白分多次加入打发好的黄油里,继续打法。然后筛入低粉,搅...
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- 弟弟要求我空的时候给他小女票做点饼干邮寄不会坏的那种(做出来感觉会碎)各种思前想后做了这个用料黄油66克色拉油66克砂糖50克蛋清50克低筋面粉160克黄油40克麦芽糖45克盐1克砂糖40克(糖量根据自己口味添加)杏仁片40克罗马盾牌(纯业余)的做法黄油室温软化着急可以用微波炉叮一...
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- 用料饼干部分1.酥油230g2.糖粉250g3.蛋白175g4.低粉400g5.杏仁粉40g馅料部分6.酥油200g7.麦芽糖240g8.糖粉200g9.盐10g表面装饰部分10.生杏仁片适量夫人的镜罗马盾牌的做法饼干部分:先慢速把酥油和糖粉搅均匀在快速打成至乳白色慢速分次加入蛋白搅匀在加入低粉和杏仁粉慢...
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- 用料饼干黄油19克糖粉25克盐0.5克蛋白13克低筋面粉38克杏仁馅黄油12克细砂糖9克麦芽糖13克盐0.5克杏仁片14克ELECOOK丨罗马盾牌杏仁脆圈的做法将软化的黄油放入大盆中,加入糖粉和盐,用打蛋器搅打均匀,打至颜色变浅,体积稍微膨胀分两次加入蛋白搅打均匀低筋面粉过筛,加入黄油糊...
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- 罗马盾牌这款点为什么叫罗马盾牌,看它造型就知道了~标准的象形饼干,多么有气势的饼干!超喜欢的!!!用料黄油A(外壳)50克糖A(外壳)60克面团10克低筋面粉适量泡打粉适量香草精适量黄油B(内陷)60克糖B(内陷)60克牛奶适量杏仁片(或类似坚果)适量杏仁油/橄榄油适量杏仁☆罗马盾牌的做...
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- 用料黄油30克糖粉18克盐0.25克蛋清20克低筋面粉60克馅料黄油22克糖粉24克水怡19生杏仁片21克嘎本脆的罗马盾牌🛡️的做法黄油糖粉盐用手持打蛋器打发至蓬松发白分次加入蛋清(最好选择常温的蛋清)✌️,用软刮拌匀加入过筛好的低筋面粉,拌匀装入裱花袋中,备用!尾部可以使用保鲜膜固...
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- 不甜不腻用料外圈黄油50克低粉95克蛋清30克蛋黄3克糖粉30克内陷生杏仁150克糖粉20克黄油30克麦芽糖36克不甜罗马盾牌(自用)的做法140度8分钟左右...
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- 敲重点:不需要打发黄油,超级无敌白痴的简单做法,总之有多快手试试就知道。用料A部分黄油65克低粉95克蛋白32克细砂糖45克B部分黄油25克麦芽糖45克细砂糖10克杏仁片50克罗马盾牌的做法首先把黄油放到锅里加热融化,然后把细砂糖倒进来,持续搅拌到黄油完全化开之后就离火,离火之后...
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- 杰儿的配方很成功分享你们可以用烤箱、电饼档、平底锅小仙女们记得交作业哦😁用料饼干:鸡蛋1个(40克左右)玉米油50克(可以换成没有味道的油)糖30克低粉100克糖心:玉米油20克糖10克麦芽糖30克杏仁片20克(可以换成喜欢吃的坚果)罗马盾牌(玉米油版)的做法材料准备混合均匀倒入低粉Z型...
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- 用料黄油350克低筋面粉600克糖粉200克鸡蛋200克糖(做普通曲奇不用)120克麦芽糖(做普通曲奇不用80克杏仁片(做普通曲奇不用100克罗马盾牌(经典曲奇)的做法准备好原料黄油融化一丢丢,打发加入糖粉,打接着打,至糖粉与黄油完全融合这样就差不多咯鸡蛋打散分多次加入黄油中(每次都少加一...
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- cr:Tang糖唐堂(抖音)用料饼干部分:黄油50克糖粉30克鸡蛋1个低筋面粉100克糖心部分:黄油20克麦芽糖30克杏仁片20克罗马盾牌饼干的做法先做饼干室温软化的黄油50g+糖粉,打发。分次加入鸡蛋液,在打发。(如果出现油水分离,类似这样的,没关系,不影响)筛入低筋面粉,搅拌均匀。装入裱花袋。(尖...
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- 试用黑白发酵淡味黄油,含82%乳脂,不膻不腻,发酵更香浓,质地细腻柔软,更容易打发,奶香味浓郁!学厨的无比派模24块成品用料面糊材料24块黄油50克糖粉45克盐1克蛋白35克低筋面粉100克蜂蜜杏仁馅24个杏仁片50克糖40克黄油40克蜂蜜45克盐1克蜂蜜杏仁曲奇(黑白黄油罗马盾牌)的做法先制作...
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- 罗马盾饼干去年就开始做了,一直都还流行着,私房买的价格贵还一点不撑吃,一会就没了,表示每次吃了肉疼,孩子偶尔吃再来个不小心全撒了更是心疼,所以孩子既然喜欢吃就来自己做,没什么别的理由就是自己做的有成就感还有就是材料选择会好点,吃的放心。各种材料选择可根据情况自行选择...
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- 记录用此配方可做12块预热170°C中层上下火170°C,12分钟用料♦️饼干材料黄油35克糖40克蛋白30g低筋面粉75克盐1克♦️内馅材料黄油20克糖25克麦芽糖25克杏仁片35克[圆猪猪]罗马盾牌饼干的做法🔺黄油提前取出,室温软化至用手指可轻松压出手印,切小块。🔺鸡蛋若存放在冰箱也需室...
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- 用料黄油(软化后)100克糖粉130克盐2克鸡蛋清66克低筋面粉200克细砂糖90克麦芽糖90克黄油(软化后)80克盐2克杏仁片100克罗马盾牌(肥猪猪版)的做法黄油,糖粉,盐,打蛋器搅打均匀鸡蛋清66克,分两次加入步骤一,搅打均匀加入低筋面粉,刮刀拌匀至无干粉,装入裱花袋备用。细砂糖,麦芽糖,黄油,盐倒...
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- 【Nebokgom】菜谱用料焦糖蜂蜜or氺怡90克黄油25克香草精2克细砂糖90克淡奶油90克杏仁片180克曲奇黄油200克盐1克糖粉70克香草精2克低筋面粉220克可可粉20克杏仁粉40克焦糖奶油杏仁可可脆曲奇(罗马盾牌)的做法焦糖杏仁准备材料:1.杏仁片切碎2.淡奶油+黄油+氺怡+细砂糖煮到沸...
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- 酥酥脆脆的杏仁脆,咬一口满口香,超级适合小朋友或者日常小零食。这不是原创,借鉴的下厨房里的方子。有些注意事项都在小贴士里,仔细看一下。用料饼干配料黄油50g蛋白35g砂糖40g低粉100g糖心配方黄油25g砂糖25g麦芽糖40g扁桃仁(杏仁)25g罗马盾牌(杏仁脆)的做法黄油室温软化,加入砂...
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