四川菜排骨汤做法烹饪大全 地道四川菜排骨汤如何做

office一人煮系列～
我们这叫四川菜，其实就是大家常见的榨菜～榨菜炖排骨，别有一番风味～

用料  

四川菜排骨汤的做法  

1. 全部食材头天晚上在家准备好放进餐盒今天带来公司。

2. 食材清洗干净，榨菜切厚片，大约放3-4片就行了。（图片的榨菜我没有放完，准备的太多了）用温水浸泡半小时以上期间换水一两次。猪肉用热水浸泡半小时除去血水。海蛎干温水泡软洗净。

3. 全部食材放进慢炖锅，加开水，煮2.5-3小时，加入胡椒粉调味即可。不用放盐，榨菜必须浸泡一段时间，要不然汤会很咸。