- 山西人真的离不开焖面的这股味道用料猪肉克西红柿1个面条1份蒜3瓣土豆1个山西味道——焖面的做法我用的是猪肉馅,少油版其实五花肉做出来的更香把五花肉放进锅中煸油,放入蒜瓣,花椒,葱段和姜片,一个辣椒爆香,加入盐和生抽少许先加入番茄丁,炒至出番茄汤汁,加入番茄酱(可以省略),炒...
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- 美味的土豆豆角焖面,家乡的味道!用料土豆🥔1个豆角十来根五花肉十来片鲜面条1块钱食用油适量葱半根姜两片蒜两瓣料酒一勺老抽一勺盐适量水适量十三香一勺香菜一根山西焖面的做法豆角土豆切条洗净备用,葱姜蒜切丁备用起锅烧油,放入五花肉,变色后,放葱姜蒜干辣椒一个十三香料酒老...
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- 用料熟五花肉(方肉)克小丸子冻豆腐炸豆腐白菜葱姜生抽醋盐扣肉(山西老味道)的做法过年的方肉(大概二三分肥)切片(大约3-5毫米),码碗底。加点肉汤(其实是冻),葱姜切片或丝,少量过年炸的猪肉小丸子,码一层。用一个小碗,调一碗料汁,生抽(味极鲜也可,酱油颜色比较深就差点了)、醋大约2:1,盐少许,加...
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- 北方人常喜欢吃的有焖鱼,焖面,由菜和面制作而成,味道鲜美可口。焖鱼和焖面大至相同,不同的焖鱼是用莜面,而焖面是小麦面粉。用料土豆个豆角南瓜葱姜蒜花椒猪肉克小麦粉克山西的焖面的做法焖面的制作材料有:土豆,豆角,南瓜,小麦面粉,喜欢吃肉可以准备小炒肉。辅料:花生油,盐,葱,姜,蒜,老抽...
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- 用料盐五香粉酱油葱姜蒜大料花椒香葱香油山西火锅(妈妈的味道)的做法把喜欢的菜装进去,白菜,丸子,粉条,木耳,鲜豆腐,冻豆腐,油菜,油炸过的土豆块,(自己喜欢的菜都可以放)葱,姜,蒜,香油,酱油(少量),盐,小茴香粉,五香粉,花椒,大料,倒入热水搅拌把第二步倒入第一步放好菜的锅里(水少可以再加点)放在电磁...
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- 身在沈阳,爱吃的心在山西。焖面,我从小的美味。这里是简单版焖面,复杂点可以加点肉片,调料也更多样些。用料面粉300克土豆1个西红柿1个生抽1勺老抽半勺十三香适量食盐5克yyds山西面食焖面😋的做法看图呦。看图呦,看图呦!热锅放入生抽,香气会被激发出来。看图呦。看图呦。这时也...
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- 山西几乎家喻户晓每家都会吃的焖面。山西面食做法各地不一样,我的做法是我们霍家的习惯做法,跟妈妈学的~用料西红柿2个生抽1勺盐少许茄子1个豆角1把面条适量老抽1勺葱1根【山西面食】西红柿豆角焖面的做法豆角择去头尾,掰成小段,清洗干净。茄子去皮切小块备用番茄切碎备用。锅...
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- 最爱吃妈妈做的焖面了,一锅出不油腻,蔬菜鲜嫩翠绿,面条入味,嚼着虚虚软软的,来瓣大蒜能多吃两碗用料豆角一斤细压面一斤卤肉斤一碗新绛风味美食~豆角焖面~山西运城的好味道~的做法热锅冷油煸姜片倒入豆角炒香倒入提前炖好的五花肉片开水刚没住菜为止铺面分次铺面,保持蓬松兑个浇...
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- 纯素焖面,一样很好吃,做好了,连不吃素的都喜欢。用料土豆1个豆角1斤老抽1勺盐4克细面条半斤纯素土豆豆角焖面(无油)(山西焖面)的做法白面和得很硬,切成尽可能细的面条。土豆切成花生米大小的粒,豆角切成一寸长的条。将豆角、土豆放入锅中,放入淹没豆角的水,加入大料粉,姜粉,盐,酱油,将锅...
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- 这道山西美食,其实并没有想象的那么复杂。一个人吃饭,也能简单快速地做出一道跟山西面馆一样的美味!只需要一个小炒锅(也可以是平底锅,这样洗刷方便,女生也可以轻易颠锅)和一个小奶锅(一人食,足够)。配料简单,20分钟不到就可以做出来享用啦!用料西红柿1个尖椒1个鸡蛋1个腊肠(麻辣)半根...
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- 豆角焖面是个懒人做法,在回家吃饭上看到乐山西版的豆角焖面,菜里还加了西红柿,浇汁中加入了醋、花椒水、蒜,吃起来真是酸酸溜溜。用料手擀面一斤(两人量)圆白菜半个西红柿两个豆角半斤五花肉二两花椒水蒜末醋老抽姜片香葱糖适量山西风味豆角焖面的做法蔬菜洗净,圆白菜切片、西红...
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- 每次上火车飞机去上学都要带一盒吃!自己做多次也没有妈妈做的味道好吃😋焖面可以吃到撑都停不下来,油大一点好吃,加🍅好吃,➕蒜好吃!用料可随意调换,肉可用其他代替,妈妈用的羊肉但一般饭店可能是猪肉五花,本次主厨依旧为亲爱的妈妈👩感谢多年来对我肚肚的大力支持!luvya比❤️用料...
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- 山西人爱吃的面食~焖面,有豆角的季节就有焖面吃😋用料豆角面生抽1勺葱蒜瓣山西&焖面的做法摘豆角洗净和面都会吧🤔擀面折叠的地方,涂抹油葱切断,准备炒豆角自制花椒油爆香翻炒豆角,正常炒豆角的那样炒加水没过豆角面折叠成这个样子~切面直接放进锅里平铺开,给豆角盖层被子。盖...
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- 在省外三个月时间没吃到我的最爱,回家隔离期间迫不及待让男朋友送了食材自己动手丰衣足食了一下~用料豆角适量猪肉适量生焖面适量葱适量蒜适量姜(根据喜好)适量食用油适量盐适量生抽适量老抽适量山西面食之【焖面】的做法食材切好。蒜可以切一些蒜末最后出锅备用煸炒猪肉煸炒...
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- 用料排骨500克山楂200克白糖50克蒜4瓣姜3片料酒1勺生抽1勺苹果1个葱花适量山楂苹果焖好味道排骨的做法150毫升水放入50克白糖,大火煮沸。轻轻翻动一下,到水分慢慢开始沸腾变稠。转小火加入山楂熬煮。熬到糖水呈现漂亮的山楂红色。糖浆即将变干时关火。一部分放进大锅里准备...
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- 焖面是山西人最爱吃的面食之一。从小看妈妈做,应该是自来会吧。今天分享给大家。用料一、炒菜部分:五花肉100克左右豆角一把土豆1个西红柿1个食用油适量花椒几粒大料一颗葱适量姜几片蒜几瓣食盐2小勺酱油一大勺糖一小勺胡椒粉一小勺二、碗汁酱油1勺食盐适量葱适量蒜蓉1勺醋...
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- 前面有说过,面食文化,山西绝对算得上是数一数二的。打小,记忆里,街面儿上,常见小贩推着三轮儿,卖各类手擀面,宽的,细的,白面的,豆面的,玉米面的,莜面的…家人图方便,便会下班路上买些来,做打卤面,烩面,焖面…焖面算是餐桌上最常见的,因为符合北方人乱炖,方便,略不讲究的风格,所以流传盛广。自...
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- 新绛属晋南,很多风味美食与陕西河南相近,但这碗从小吃到大,红白喜事必不可少的臊子面与岐山的酸辣口味相比,配色简单只有白黑绿,调味简单只需肉汤海带香菜蒜末,但成品鲜香无比,多放臊子少放面,来上两碗不肚撑不口渴。喜事上经常搭配几碟小菜,凉拌胡萝卜丝、糖醋藕片、芥菜丝、油泼...
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- 2000千卡。脂肪80,蛋白质60,碳水245,膳食纤维10,VA300,VB2.2,VC70,VE9,钙300,钾1820,镁330,叶酸22,钠890,铁25,锌8,硒40……架豆角长得像四季豆,不过架豆角不是每个季节都可以买到。用四季豆也可以做,不过我更喜欢吃糯糯的架豆角和里面的豆子。图片里是用豆王做的,豆王比四季豆稍糯。还可以...
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- 山西太原人的美食,在晋源区都喜欢炒着吃,休息在家,自己动手做,回忆小时候的味道!用料荞面:200克白面:100克花椒:一小撮盐:少许葱姜蒜:适量青红椒:各半个酱油,醋:适量鸡精:少许地道山西味--荞面炒灌肠的做法水中加花椒和少许盐煮开,煮3分钟后关火凉凉。凉了以后去掉花椒。荞面和白面的比...
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- 做法完全颠覆了一般的"水煮-捞酱"程序(其实我一早就不满这样汤汤水水稀释了酱汁面条又软到死的做法)这次揉面展示了充足的耐性而且有条不紊,真心喜欢整个过程...i'mratherimpressed^^吸收经验:酱汁一定要足够,焖到最后不要把汁焖干了,这样才好吃用料面粉盐水土豆叉...
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- 我对象是山西太原人,和我这个南方人在一块,每天吃米饭🍚实在受不了,和他妈视频手把手学,昨天做了一次好好吃!今个自己又擀了个面又做了一顿,这天也热了,这种既有菜又有面实在是懒人福音~用料西红柿🍅3个土豆3个茄子3个豆角一小把生抽(蒸鱼豉油)几滴山西东湖陈醋几滴香油几滴葱2根...
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- 先生是山西人,就喜欢这口面,所以很早就跟婆婆学了焖面的做法。现在做这个面,山西的朋友吃了都说很地道。我的用料是一家四口人一顿的量,大家可以按照需要酌情增减。很多人做焖面容易做成水煮面,面是煮熟的而不是焖熟的,这样会导致面不干不劲道,这里就教大家如何“焖”面。用料手...
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- 山西人都爱吃面食,扁豆焖面是我的最爱!做法简单,可用的配料也多样化。在大美国的日子里,我最喜欢做的面食就是豆角焖面,怀念家乡的味道。用料扁豆300克西红柿2个猪肉克土豆或者南瓜1个香菜4-5棵大蒜半头香菇5个姜片面条300克扁豆焖面(山西版)的做法准备好所有食材,特别提示:西红柿...
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- 我闺蜜是山西人😀后来为了我来乌鲁木齐当了一名小学老师☺️她前段时间出差到了山西大同😌回来之后跟我说刀削面有多好吃😏还专门去了小时候吃的哪一家打卡😊那身为好闺蜜的我当然是希望她每天都能吃到地道的刀削面咯🧐这是我做了好几次之后我闺蜜终于说有家的味道了🤔用料...
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