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杂酱面酱如何做才美味,怎么做杂酱面酱简单又好吃
杂酱面酱如何做才美味,怎么做杂酱面酱简单又好吃
用料
油 | 少许 |
猪肉 | 一块 |
甜面酱 | 1勺 |
糖 | 少许克 |
葱 | 少许 |
蒜 | 少许 |
黄豆酱 | 2勺 |
香油 | 少许 |
姜 | 少许 |
杂酱面酱的做法
肉切小块,葱姜蒜切碎
油热放姜蒜炝锅,放香油,放肉块炒至变色
放糖和料酒翻炒,放两勺黄豆酱一勺甜面酱继续翻炒
分次放三次水,一次半炒勺,炒无水浓稠时放一次水
不断搅拌以防糊锅,出锅前放葱即可
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