浑身是宝的黄皮盐味苏打食谱大全及做法,烹饪好吃的浑身是宝的黄皮盐味苏打方法
- 果汁
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黄皮的果、根、叶、种子等都能入药,浑身是宝!果肉具有防暑下火、理气健脾、健胃消食、行气止痛等作用。
这次我们用黄皮做盐味苏打,盐可以把黄皮果皮果核的苦涩味去掉不少,让酸酸的果肉增加风味哦!
夏天暑热之际,大家不妨做一杯喝喝吧,特别是出现口渴或头脑闷热,黄皮生津润气的功效有助于缓解不适呢~
用料
新鲜黄皮 | 一小把 |
盐 | 适量 |
气泡水 | 1瓶 |
浑身是宝的黄皮盐味苏打的做法
把新鲜的黄皮洗净,再抓一把盐,在每粒黄皮的表面揉搓,这样可以把黄皮表面的绒毛清洁干净
用小刀在每粒黄皮上切两刀,要深入到果肉里面,但是不要完全切断
拿一个干净可以密封的容器,放入处理好的黄皮,在黄皮上面均匀地撒上一层薄盐
密封好后,放入冰箱冷藏,静待一小时
尝一口,如果味道淡了就再加入黄皮,调至适合自己的口味
小贴士
1. 没用完可以继续封存,放在冰箱冷藏,建议不要放超过3天哦~
2. 黄皮可以做咸黄皮,跟咸金桔类似,但是一定要清洁干净果子,用热水消毒容器,密封保存~
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