苋菜花纹蛋如何做才美味,怎么做苋菜花纹蛋简单又好吃
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工会组织“庆六一,大手拉小手”活动,大家带上自己的宝贝儿集体庆祝节日,从共进早餐开启了快乐的一天,带上亲手为宝贝们做的花纹蛋,为这愉快的日子增添一抹色彩,孩子们,节日快乐哦!🎈🎈🎈
用料
主料 | |
鸡蛋 苋菜 | |
辅料 | |
香菜叶 薄荷叶 | |
医用纱布 线 剪刀 盆 | |
保鲜膜 装饰封口铁丝 |
苋菜花纹蛋的做法
苋菜清水下锅,菜和水的量要根据浸泡染色的鸡蛋数量灵活掌握,水熬至其呈红色即可关火。
将熬制好的苋菜水经滤网倒盆备用。
熬制苋菜水的同时可以煮鸡蛋。
将煮好的鸡蛋在凉水中浸泡十分钟以上,剥好鸡蛋皮。材料准备完毕
选择纹路清晰完整的香菜叶,紧贴在鸡蛋最光滑一面。
将纱布剪成方块,沾水,包裹住贴好香菜叶的鸡蛋,用线系紧。
带给参加活动的小朋友们,多做些。
将包好的鸡蛋放进煮好的苋菜水里,加热十分钟左右,然后浸泡一宿。
理想很丰满,现实很骨感😓
鉴于苋菜汁那独有的红色诱惑,期待早起睁开眼会看到红彤彤的蛋,呃~呃~,好吧,叶子纹路健在,纯天然健康的食材,外表不完美也是可以接受滴😛用保鲜膜把鸡蛋裹紧,系上漂亮的蝴蝶结🎀
完成这独立包装,着实费了一番功夫,宝贝们开心就好!
儿子今天上学,不能参加活动,只有在家里品尝了🐕
小贴士
1. 煮熟的鸡蛋从沸水中捞出即刻放入冷水里浸泡,这样蛋皮更容易脱落,使蛋更为完整。
2. 鸡蛋里面的薄膜一定要剥的干净,否则影响上色。
3. 因为是做给小朋友吃,首选苋菜作为染料食材,同时担心太咸或不易上色,没有放盐。想要花纹更清晰,颜色更鲜明,可考虑用酱油、茶叶或其他食材调色。
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