- 立夏美食用料大米、蚕豆、熏肉、小笋倭豆饭的做法将所有材料放入锅中翻炒片刻,再入电饭煲中,煨制即可,方便又好吃😋还有锅巴脆脆的小贴士我感觉用菜油更香...
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- 简单易做,香喷喷可以吃满满一大碗。用料大米3杯倭豆肉450克咸肉200克鲜肉100克盐2克料酒2勺香肠、西兰花(随意)摆盘立夏美食倭豆饭的做法将咸肉、鲜肉洗净分别切丁放置盘中待用,倭豆洗净沥水备用,大米淘净沥水备用。锅中倒入油,咸肉煸炒,炒出油脂,放入鲜肉继续煸炒至变色。倒入倭...
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- 青青蚕豆种宜稀,颗粒圆匀英正肥。野老更传倭豆熟,南风轻飏楝花飞。第一次吃倭豆饭是和糖先森初识不久,在宁波缸鸭狗见到小铁锅盛上的原锅豆瓣饭,满眼春色,满口香气,嚼着锅巴,望着伊人。。。恋爱的味道么总想回味。立夏的节气,复刻一下呗😘倭豆饭因戚家军抗倭得名,戚继光也是个极有...
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- 在宁波,立夏要吃蚕豆/倭豆饭,缸鸭狗的倭豆饭每次想吃都要跑老远还要等制作也不能阻挡我对它的喜爱,这个饭没有办法外卖,疫情期间避免外出只好自己动手。这里材料用量大部分都写适量为了方便迎合个人的喜好,中餐不同于西餐不需要严格按照克数来配比,在家自己做更是贴近个人口味...
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- 这道家常菜,每个人都会做,今天分享下我的做法,也是自己试过多种做法后认为这个最好吃。用料油豆角400克倭瓜1/4只猪肉50克葱姜少许花椒面少许生抽1勺老抽1勺味素少许色拉油适量盐2克倭瓜炖豆角的做法油豆角洗净控水,倭瓜切小块,葱姜切片,猪肉切片。其实用五花肉更香,但我家有人...
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- 一道典型的东北农家菜。倭瓜,南瓜。女儿暑假回来不知在哪儿吃到的,心心念念的回来要我煮给她吃。见都没见过这道菜的我,本着好学的精神,向婆家的嫂子小姑们认真讨教及远程实时教学,用从婆家带的农家肥南瓜和土豆,最后终于成功出品。用料小南瓜1个土豆1个葱花适量盐适量生抽适量...
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- 宁波人立夏必吃的饭用料糯米随意蚕豆去壳随意豌豆随意咸肉我用的是腊肠盐一丢丢料酒一丢丢食用油一丢丢胡萝卜丁随意水高于饭一个手指头【宁波特色】立夏豌豆倭豆糯米饭电饭煲懒人版的做法全部配料放入电饭煲,按煮饭键就可以了。小贴士传统方法是先把所有材料在锅里用油炒...
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- 以前每年在倭豆上市时,妈妈总会给我们煮一锅倭豆米饭,那个香味一直在鼻间。又到了倭豆上市季节,又远离父母,那就自己煮一锅回味吧。用料糯米(电饭煲自带杯子)2杯蚕豆(带外壳)750克咸肉200克腊肠100克盐适量油适量蚕豆糯米饭(倭豆米饭)的做法把蚕豆剥到豆瓣,我买的是带外壳的把咸肉,腊...
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- 宁波话说:立夏鸡蛋松花团,倭豆米饭脚骨笋。但最诱人的,还是那一锅热气腾腾的倭豆饭。开锅的一刹那,豆香混合肉香,清香扑鼻。抢先尝上一口,豆的香糯和米的软绵,鲜甜留香,口味独具一格。为什么要用美善品煮立夏饭呢?其一,用电饭煲煮饭水量多少如果掌握不好,饭容易过湿或过干,影响口感。...
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- 今年立夏!来一份健康的倭豆谷麦饭!用料谷麦片300g糯米100g(可以不加)咸肉100g倭豆(蚕豆)肉200g盐适量味精适量食用油适量水4-5杯立夏!营养健康倭豆谷麦饭!的做法准备好食材!腌渍猪肉1小时后切丁!谷麦片糯米水倒入电饭煲猪肉倭豆下锅翻炒盖在谷麦片上蒸煮。30分钟!开吃!...
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- 用料南瓜克面粉倭瓜饼的做法12...
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- 在家乡宁波每逢立夏必吃这饭,“青青蚕豆种宜稀,颗粒圆匀英正肥。野老更传倭豆熟,南风轻飏楝花飞。”这是清代诗人戈鲲化在《再续甬上竹枝词》中有关于蚕豆的诗,自古宁波人将蚕豆唤作倭豆,而这小小的蚕豆还和抗击倭寇有关呢……用料糯米适量粳米适量蚕豆适量咸肉1小块五花肉1小...
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- 豆角炖倭瓜可是夏天的常菜,也是我的最爱,现在这个时候超市里常见的属架豆王了,我买了一包一斤左右的豆角,一个绿贝贝倭瓜,老公不爱吃肉我就放几片肥肉下油,好久没吃豆角倭瓜的小伙伴馋了没?用料豆角克绿贝贝倭瓜肥肉葱花蒜姜豆角炖倭瓜的做法豆角提前洗净沥水,防止油涧到,倭瓜清洗...
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- 用料嫩倭瓜1条豆丹一袋姜丝若干小葱若干蒜蓉两大勺花椒若干辣椒干一把料酒一勺凉拌酱油一勺蒸鱼鼓汁一勺蚝油一勺糖两勺白胡椒粉若干盐若干倭瓜烧豆丹的做法先把解冻的豆丹挤干,汤留着待会儿用,开大火,把葱,姜丝,蒜蓉,花椒,辣椒干放入油锅爆炒,再加入豆丹,翻炒后加入盐,胡椒粉,料酒,...
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- 乘着倭瓜收成季节,变着法儿吃。此吃法简单、营养、好吃!可淡,可甜。淡的就着菜吃,甜的可加糖或蜜。用料倭瓜适量(依自己喜好而定)大米1/2杯糯米1/4杯薏米、黑米1/4杯水1.2升倭瓜粥的做法倭瓜切滚刀块,米洗干净。将倭瓜,米,水放入电饭锅中。盖上盖,按下煮粥的键。听到嘀嘀声,粥就煮好...
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- 用料绿贝贝(小倭瓜)1个土豆2个葱花蒜末少许生抽2勺老抽半勺盐1小勺鸡精适量蚝油1勺十三香1勺姜粉一点点倭瓜炖土豆的做法葱姜蒜炝锅倭瓜土豆块下锅翻炒均匀加入生抽继续翻炒均匀加水和其他调料,盖盖炖干收汤后出锅即可...
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- 全素南瓜🎃饺🥟用料南瓜1000克面粉1200克葱1根热水适量胡椒粉适量盐适量食用油30克倭瓜蒸饺的做法倭瓜一个洗净削皮,不好削的地方一会儿切开更容易削。普通中筋面粉加少许盐,然后用热水和面,盖好,醒面的时候去擦倭瓜丝。倭瓜皮削干净,籽和瓤都去除。洗干净擦干水分擦丝倭瓜丝...
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- 用料倭瓜半个,1000g至1200g糖适量(根据自己口味)油少许倭瓜糕的做法将倭瓜洗净。切块,放入锅中,大火蒸熟。蒸至用筷子一捅就裂开时就熟了。剩热将皮肉分开,放入盆中。乘热压碎成倭瓜泥,放入糖和少许油,搅拌均匀,成倭瓜泥。和成细腻的倭瓜泥。取一盘子,底抹少许油。将倭瓜泥倒入盘...
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- 跟父亲学的一道普通却又特别的菜。用料倭瓜500克油适量盐适量白开水小半碗倭瓜两吃的做法一块倭瓜洗净去皮,切片,锅中倒入适量油,五成热下倭瓜片,翻炒3分钟左右放入盐调味,接着放小半碗水,小火闷煮,汤汁快收干的时候,关火出锅即可。我留了一小块,直接放在电饭锅中跟米饭一同煮。老...
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- 为什么宁波人把蚕豆叫倭豆,有很多版本的传说,不过不管哪种都和抗击倭寇有关。有一种说法是:明朝的时候,每到蚕豆成熟季节,倭寇就来侵犯浙江沿海地区。有一年蚕豆成熟的季节,不堪其扰的定海金塘岛居民收集全岛所种蚕豆,倒在倭寇上岛必经之路上,并用发酵“白药”促其腐烂,使其变成陷...
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- 立夏三件套:茶叶蛋,脚骨笋,还有就是这个倭豆香肠糯米饭。倭豆就是蚕豆,本地之所以叫倭豆,和当年抗倭名将戚继光有关。用料糯米250克香肠1根半蚕豆适量蚕(倭)豆香肠糯米饭的做法蚕豆洗净,香肠切片。蚕豆香肠和淘好的糯米放一起,加水,电饭煲按正常煮饭键。电饭煲跳到保温后,把糯米饭蚕...
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- 家人朋友邻居都知道我爱吃倭瓜,每年到这个季节都给我好多,我家阳台上都得咕噜着十多个,倭瓜是只要不做馅,怎么吃我都爱吃,但是只限于干面的,水水的不咋爱吃,熬倭瓜是用最简单的做法做出来的,昨天是妥妥的掉倭瓜地里了。😀用料倭瓜适量花椒,油,生抽,老抽,盐熬倭瓜的做法洗干净,不用去皮...
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- 用料倭瓜大蒜干辣椒生抽,盐炒倭瓜的做法倭瓜切薄片,大蒜拍扁切丁,辣椒断成两半油锅烧热,下大蒜干辣椒爆香加入倭瓜,不断翻炒,放盐、生抽,炒到倭瓜变色变蔫。若锅太干,可少量加些水倭瓜变色变蔫后出锅小贴士倭瓜要尽量切薄片...
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- 用料牛奶100克水150克山倭的做法煮熟的倭瓜和山药(去皮)后切小块放破壁机里备用放几颗去核的红枣小贴士+相应牛奶和水一起破壁20分钟即可...
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- 用料倭瓜1个虾仁10-15只黑胡椒少量罗勒少许可没有盐少量倭瓜虾仁的做法倭瓜去皮切小块蒸软备用加入少量油,锅热后放入虾仁炒变色虾仁变色后加入蒸熟的倭瓜,把倭瓜用铲子弄成泥,或者加一点水翻炒,自己就变成泥了,加一点盐,加一点黑胡椒增加咸味的层次,继续翻炒等倭瓜和虾仁混合均...
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