蛋皮丝凉拌土豆丝做法烹饪大全 地道蛋皮丝凉拌土豆丝如何做
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用料
火腿 | 50g |
鸡蛋 | 2个 |
土豆 | 1个 |
香葱末 | 少许 |
盐 | 1茶匙 |
白醋 | 少许 |
蛋皮丝凉拌土豆丝的做法
鸡蛋磕入碗中打散,不用交搅拌得特别均匀,黄黄白白比较好看。倒入不粘锅中摊成鸡蛋饼之后,切成蛋皮丝备用。
土豆洗净去皮切丝,放在汤锅里煮熟,记者不要煮太软,否则就不好吃了。火腿也切成均匀的丝。
取一个大碗,把土豆丝、火腿丝和蛋皮丝放进去,倒入适量的白醋和盐搅拌均匀。撒上香葱末即可。
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