简易酸爽紫苏杨梅姜食谱大全及做法，烹饪好吃的简易酸爽紫苏杨梅姜方法

亲自摘的杨梅更有味

用料  

简易酸爽紫苏杨梅姜的做法  

1. 杨梅是在小区里摘的，又大又红不下手对不起这诱惑啊～摘下后用清水洗几次，然后用盐水泡一个小时。然后滤干，风干或者晒干，不要有水分。

2. 没有水分的杨梅撒上盐，还是别撒太多了，我手抖了，(⊙o⊙)…腌渍8-10小时。建议中途翻动几次

3. 将腌渍好的杨梅倒掉盐水，放入洗干净过滤干了的紫苏，适量白姜多点，红姜少点，因为白姜没盐，看个人喜好放姜，也可以放新鲜的仔姜。

4. 加入白糖多点能让每颗杨梅都裹上白糖的那种样子。稍微放点冰糖或者黄糖。然后搅拌，抓啊抓，倒掉水分就可以密封放冰箱啦，第二天就可以吃啦，冰冰酸酸甜甜流口水...

5. 放一张上一回做好的，快吃完了...因为好吃到停不下来嘿嘿😁

小贴士

不要混入水分，少放点盐，可以吃后那紫苏杨梅汁好好喝