腊肉腊肠炒黄瓜豆角食谱大全及做法,烹饪好吃的腊肉腊肠炒黄瓜豆角方法
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腊肉腊肠炒黄瓜豆角十分入味,腊肉腊肠香软,滋味咸口带甜,细品时芳香浓郁,非常开胃助食,增进食欲!
用料
腊肉150g | |
腊肠1根 | |
黄瓜1条 | |
豆角150g | |
蒜头2瓣 | |
姜2片 | |
蚝油 1/2 茶匙 | |
酱油少许 | |
盐少许 | |
蔗糖 1/3 茶匙 |
腊肉腊肠炒黄瓜豆角的做法
豆角用清水冲洗干净,去除两端的蒂,撕去筋膜,摘成6cm左右的长度;
黄瓜用清水清洗干净,按自己的喜爱切块;
1. 蒜头去衣后拍碎,姜切块;
2. 热锅放少许油,加入姜蒜爆香,下已切块的腊肉与腊肠,慢煎逼出油;加入少许酱油、1/2 茶匙蚝油 快速炒香腊肉腊肠,加入豆角拌炒均匀;
加入适量凉开水,盖上锅盖焖煮1-2分钟;
加入黄瓜拌炒均匀,盖上锅盖继续焖煮1-2分钟;
加入少许蔗糖、少许盐,拌炒均匀;
香喷喷哦!
小贴士
1. 盖上锅盖焖煮时要自己控制好时间,避免豆角与黄瓜过熟而影响口感;
2. 腊肉腊肠本身带咸味,放盐就要适量。
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