- 用料牛楠500克姜3片葱4根柱侯酱1勺海鲜酱1勺黄豆酱0.5勺甜面酱1勺虾子酱油2勺老抽0.5勺八角1个香叶1片桂皮1小块辣椒1个料酒一小碗冰糖30克文火牛肉的做法牛腩改刀,洗干净,焯水,冲凉姜片爆香,牛肉,香料入锅翻炒。把4种酱,酱油混合,入锅,和牛肉炒香。烹入料酒,翻炒,后加水,加葱结,加冰...
- 15060
- 这道花生米是婆婆生病后教我的唯一一道菜,她已不记得怎么做菜了⋯⋯用料花生米盐(或糖)油文火花生米的做法花生米清水洗净,捞出,不需特别晾干即可下锅炸;锅烧热,倒油(一定要热锅冷油),油下去后花生米就要下锅了,不能等油热;文火不停的翻炒,这个是个很重要的步骤,在炒的过程中不能去做其...
- 11882
- 所谓自留款,都是从“味社蒋叔”平时散的福利里扒拉出来的。因为各种原因,方子不会写得太具体,比如这道菜各种调料的用量,基本都是我目测的,不一定准确。再说,还要保护知识产权呢!(这句话估计你们都听腻了)所以凡是标注“自留款”的菜谱,都是记思路为主。这次的文火小牛肉,出处是味社...
- 17467
- 转载用料糖克牛肉克小美江南文火小牛肉的做法好...
- 18886
- 没有故事,周末加餐。用料牛肉一大块八角2个洋葱几块辣椒一把生姜四五片火锅料一小块葱或者蒜段几块牛肉火锅的做法肉冷水下锅去,加生姜片,料酒,煮开去浮沫,捞出。一些辅料。葱段或者蒜段都可。火锅底料一小块炒香。一起炒香。翻炒一会加老抽。加一点糖。加一点醋。炒上色后移...
- 25840
- 用料牛肉克文火小牛肉的做法文火小牛肉...
- 17424
- 用料牛油果半颗三文鱼一大块米饭一碗鱼生酱油2汤匙寿司醋2汤匙芥末一点沙拉酱牛油果火炙三文鱼拌饭的做法牛油果切片,三文鱼切片三文鱼挤上沙拉酱,用喷枪喷到沙拉酱微黄寿司醋,酱油倒入热米饭,摆上牛油果和三文鱼,放一点芥末,搅拌均匀即可。...
- 17729
- 自从猪肉价飞涨,又🈶️各种担忧,家里就越来越多的食用牛肉了。以前最多做的就是咖喱土豆牛肉、红烧牛腩、罗宋汤的煮牛肉,实在不如猪肉的菜式繁多。硬着头皮颠来倒去的也翻不出几个牛肉菜方子。现在,经过几个月历练,牛肉菜也拿得出手了,而且也琢磨出牛腩,牛肋条,牛腱子,牛板腱,牛肉眼...
- 8215
- 临时记录用料主面团:步骤一中筋面粉400克70摄氏度温开水250克油酥:步骤二中筋面粉60克菜籽油60克黑胡椒5克食盐6克牛肉馅:步骤三牛肉500克大葱100克豆油适量牛肉火烧的做法临时记录...
- 9365
- 牛肉,是中西餐里都喜欢使用的一种食材。在西方,牛肉常见的做法是煎,例如牛排。煎一份嫩牛排只需要两分钟,等表面微微变色,一口下去,多汁又有嚼劲。而中餐里,炖是主要的制作方式。红烧牛肉、酱牛肉,甚至一碗简单牛肉面中的牛肉也需要炖煮入味。小火慢炖,不紧不慢,待汤汁慢慢将牛肉裹...
- 13856
- 心心念念要做出清凉透明的鸡汤,经过一次失败后,终于成功get用料鸡1只干香菇10朵姜片10片火腿10片虫草花10克枸杞30粒黄酒10克红枣5颗文火鸡汤的做法已煲好焯水:去鸡屁股和鸡头,整只冷水下锅配料:火腿切片、姜去皮切片、干香菇、虫草花、枸杞、红枣洗净备用。焯水后的鸡冷水洗...
- 30028
- 不可用于商业,禁止转载。用料牛肉适量炭火适量炭火牛肉的做法山地里长大的牛。如果家里有铜制的器具,时间长了生了铜绿,可以用醋和盐来清洗真的很神奇,洗过的铜瓢感觉焕然一新,“高手在民间”。闲话少说,制作铜瓢牛肉,先往锅里削土豆,很大块,还有白菜。土豆,白菜放入锅底接下来是放...
- 11443
- 最近在减肥,但减肥不代表不吃,而是把蛋白和碳水都控制恰当。早餐是一天最重要的一餐,因此,必须好好对待,方便快捷的来一个三文治,是最佳首选。用料方包2片自制牛肉饼适量洋葱半只火腿2片鸡蛋1只生菜2片番茄4片牛肉火腿蛋三文治的做法先把牛肉剁成肉末,把洋葱切粒,加一点黑胡椒,一...
- 15752
- 肉质细嫩,酱汁入味。用料小牛肉500g雪梨1个大葱100g生抽30g老抽10g白砂糖40g精盐2g蚝油50g黄酒20g植物油20g水250g文火焖小牛肉的做法准备好所有食材;牛肉去筋去油,切成4厘米的方块,雪梨削皮去核切成滚到块状,大葱斜切成片;牛肉焯水;准备一个微波适用深盘,加入植物油和大葱,微波火...
- 10911
- 用心烹饪用爱传递。希望大家喜欢🙏🙏用料蛋白3个糖粉80克牛小排300克杏仁文火牛肉蛋白霜的做法牛肉改刀大小块备用。准备辅料:葱姜蒜香叶2片香菜10克芹菜50克洋葱50克牛肉过水表面煮熟备用。起锅加入油把葱姜蒜芹菜香菜洋葱煸炒出香味加入牛肉少许料酒煸炒。加入水盖过牛...
- 27892
- 很喜欢喝鸡汤,但是其实一整只鸡一两个人常常吃不完。因为特别喜欢鸡翅,所以就只用鸡翅的部分小火慢炖,不但不会浪费,鸡汤还更加柔和细腻、清澈鲜美。喝不完的汤可以用冰格分装冻起来以后用。如果有条件的话,推荐大家用铸铁锅炖,可以做到最少的减耗,让鸡汤格外浓郁鲜美。用料鸡翅...
- 32753
- 2017年8月17,做了顿朋友喜欢吃的牛肉😄用料蒜6瓣姜4到6片油凭感觉放盐凭感觉放生抽勺糖一小勺白酒四到五滴大葱一根小葱两根自制豆瓣儿一勺干辣椒两大把火爆牛肉的做法1:牛肉买回家后切好倒入生抽,少许盐,几滴白酒(也可以放料酒,因为本人不喜欢吃料酒,所以放的几滴白酒)腌制半小...
- 21348
- 用料牛肉随意克葱3根姜15片红太阳火锅底料1包盐两汤匙勺老抽3勺食用油三汤匙火锅牛肉的做法牛肉冷水下锅,水煮开去沫,水中放入葱段姜片,牛肉凉水冲洗,炒勺放油少许,煸炒出香冒油备用,花椒大料干锅煸炒出烟。牛肉花椒大料辣椒(选加),火锅料下入水中,高压锅压制40分钟出锅...
- 32517
- 牛肉吃法千千万,万万千千美味鲜。今天炖了一份牛肉,本来以为牛肉的味道就已经很好了,没想到里面的萝卜吸足了汤汁,尤其的好吃,牛肉隐隐有了被萝卜抢风头的趋势。这一道文火炖牛肉,萝卜牛肉各有所爱,你更爱吃哪个呢?用料牛肉250克萝卜250克花椒3克八角3克蚝油5克酱油10克酒10克蜂...
- 28795
- 有了喷枪后,这成了我的家常菜用料三文鱼1块越光米饭1碗沙拉酱寿司醋芥末火炙三文鱼的做法鱼肉切片备用米饭中拌入寿司醋,通常一小碗米饭拌2汤匙寿司醋把寿司捏好,盖上鱼片,挤上沙拉酱打开喷枪,喷鱼肉表面至沙拉酱边缘略焦,即可配上鱼生酱油和芥末...
- 10060
- 用料肥牛肉400克牛腱子400克八角、香叶、桂皮大葱、姜、蒜子、干椒老干妈蒜苗牛肉丸牛肉火锅的做法先认识一下牛肉,哈哈哈,卖牛肉的说做火锅要买肥牛肉和腱子肉准备八角、香叶、桂皮、大葱、姜、蒜子、干椒牛肉洗净片成大片炒锅多放点油,我放的是猪油,把八角、香叶、桂皮、干...
- 10311
- 【我的菜谱】文火小牛肉主料:小牛肉600克辅料:生姜1片、葱结1个、桂皮1小块、八角1个、香叶1片。调料:糖20克、生抽15克、老抽25克、酒10克。用料牛肉文火小牛肉。的做法1、将牛肉切小块,过水,去泡沫。2、锅内少许油把牛肉煸香。3、加葱姜及其余调料后,大火烧开,小火慢炖,炖酥。4...
- 19196
- 用料三文鱼6片牛油果半个沙拉酱适量糖适量火炙三文鱼牛油果卷的做法牛油果切块和三文鱼切片,用三文鱼卷好牛油果,表面挤上沙拉酱,撒糖,用火枪炙烤不喜欢完全生的三文鱼,炙烤是我最喜欢的吃法,又简单...
- 25106
- “一树红花照碧海,一团火焰出水来。珊瑚树红春常在,风波浪里把花开哎!云来遮雾来盖,云里雾里放光彩。风吹来浪打来,风吹浪打花常开哎!⋯⋯”---边吃边唱,很配吔![呲牙]用料牛肉300克左右料酒适量生抽适量蛋清1个鸡蛋的小米辣4个独蒜小的,2个老姜1芽香菜1棵淀粉适量油适量盐适量胡...
- 16324
- 融合了在餐厅吃到的鲍鱼小牛肉+年糕牛仔粒做的创意硬菜噢!用料牛肉80克鲍鱼80只年糕50克生抽1勺冰糖20克蚝油1勺硬菜!文火鲍鱼小牛肉的做法这是在餐厅吃到的年糕牛仔粒~当时心想,原来小牛肉还可以和年糕一起烧!牛肉切成正方形麻将块,加黑胡椒,料酒,盐腌制半小时。年糕,牛肉,鲍鱼均...
- 15121