厨趣阁手撕鸡腿肉的详细做法大全,简单又营养的手撕鸡腿肉做法
- 菜谱
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用料
| 鸡腿 | 4只 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 适量 |
| 料酒生抽芝麻辣酱油等 | 适量 |
手撕鸡腿肉的做法
鸡腿洗净大火煮七八分钟后关火焖5分钟左右。
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沥干放凉
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用手撕成适口大小
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自制酱汁：少许盐➕一勺糖➕两勺生抽➕半勺醋➕两勺辣椒油➕一把芝麻和从➕一勺香油，感觉稠了加适量开水稀释
![手撕鸡腿肉的做法图解 手撕鸡腿肉的做法步骤 第5张]( "手撕鸡腿肉的做法图解 手撕鸡腿肉的做法步骤 第5张")
最后淋上一勺现榨的花椒油提味
![手撕鸡腿肉的做法图解 手撕鸡腿肉的做法步骤 第6张]( "手撕鸡腿肉的做法图解 手撕鸡腿肉的做法步骤 第6张")
小贴士
这里可用适当冰水增加鸡皮弹性～
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