小葱爆虾皮(简易版香松)食谱大全及做法,烹饪好吃的小葱爆虾皮(简易版香松)方法
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怀念过去姑妈做的小虾皮,看着手边现有的材料就来试一试。提示:最好是用无盐原味的虾皮,不然……会很咸,当然夏天需要补盐的亲可以这么做。
用料
干虾皮 | 适量(根据喜好来就行) |
葱 | 适量(这个只能自己把握,可多可少) |
糖 | 少许 |
生姜 | 切片备用 |
小葱爆虾皮(简易版香松)的做法
第一步,当然是把材料找齐
第二步,把葱、姜洗净,用刀或剪刀弄段、切片备用。
第三步,起油锅,爆葱姜。虾皮吃油,不想胖的少放油。
第四步,把火调小,加入虾皮继续炒
第五步,加入砂糖或冰糖。想再香一点的可撒芝麻,或使用芝麻油。
虾皮这东西本来就可以直接吃,所以没所谓炒多久。感觉锅内的油烧的差不多了就能出锅了。这个配白粥最赞了。
左边是我自己做的虾皮,右边的是买来的濑户香松。这个卖相看着有几分相像哦。味道嘛,当然赞啦。再说个,煮白粥时可以放点糯米,这样更粘稠哦
小贴士
一句话,最好是原味的虾皮,不然太咸。其实小白米虾也能这样做,保存时间还能长一点
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