藕圆子和萝卜圆子做法烹饪大全 地道藕圆子和萝卜圆子如何做
- 菜谱
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用料
藕 | 1节半 |
胡萝卜 | 1根半 |
鸡蛋 | 4个 |
猪前腿肉 | 3斤 |
生姜 | 适量 |
香葱 | 适量 |
盐 | 克 |
料酒 | 勺 |
生抽 | 勺 |
黑胡椒粉 | 勺 |
鸡精 | 勺 |
生粉 | 4勺(爱他美奶粉勺) |
藕圆子和萝卜圆子的做法
藕和胡萝卜分别擦成丝捏水出来
捏好的放在菜板上剁碎点
加入葱,生姜,两个鸡蛋,生抽,料酒,黑胡椒粉,盐,鸡精,顺时针搅拌!湿答答的加点生粉,我一盆给了两勺(奶粉勺)
跟上一步同样的配料
婆婆是手虎口位置一挤,勺子一刮,我是捏一坨揉圆(油烧热,木筷子试油温,很多小泡泡,证明可以)
我家每次下面放圆子,所以我给的咸点!你们可以减少调料,就不咸!下面很好吃
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