- 鲜、香、嫩!这就是我对这道菜的评价,适合重口味人群。家庭聚餐必备!用料仔鲢鱼2斤泡酸菜、泡酸姜、泡红辣椒适量葱、姜、蒜、花椒、干红辣椒适量油适量大红袍火锅底料适量郫县豆瓣适量生抽适量盐适量料酒适量水煮仔鲢的做法鲜杀的仔鲢鱼洗净以适量料酒、盐、姜片腌制1小时左...
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- 用料红目鲢2条菜脯(萝卜干)1块姜丝少许盐少许味精少许鲜红目鲢煮菜脯的做法姜丝炒香放萝卜丝炒香放入红目鲢煎几秒翻面煎几秒倒入适量开水煮至鱼汤浓白,鱼眼珠突出就是熟了放少许盐和味精,香菜出锅装盘...
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- 马岗的味道用料糖30克糯米粉100克水100克泡打粉5克开平糕煮仔的做法先用凉白开水和好面粉然后醒面十分钟,到油炸,我是油温开始上升了就放进去,用筷子不停翻动,慢慢的糯米团就开始膨胀了,这一个过程小心油会弹出来,炸到有点焦黄捞起来,然后另起锅烧糖,等糖焦化的时候放下去糕煮仔...
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- 川味菜,其中一种水煮鱼,以前煮鱼一般都是煮鱼片,草鱼、梭边鱼之类的大鱼,近几次喜欢了这种小鲢鱼,水煮鱼是川菜的一种红油汤鱼,今天这个鱼还不算真正的水煮,水煮鱼最后一个步骤我没有做,比较喜欢吃就这样的,好吧来看下具体制作吧。用料小鲢鱼750g芡粉(腌制)适量料酒(腌制)适量盐(腌制)少...
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- 想吃火锅想吃鱼想喝鱼汤……周六去菜市场看到有鲢鱼萌发了做手工鱼丸,自己熬白汤的念头挑了一条花链打扫完家务,开始忙活起鱼丸来也不是很耗时,就是搅拌鱼蓉,胳膊酸痛😂吃起来,逃不过真香定理啊用料花链(鲢鱼的一种)料酒生姜盐生粉鸡蛋清鱼汤里的蔬菜(个人随意)花鲢鱼丸汤——...
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- 買了好大一條紅目鰱…不過内,我覺得不像,我媽也說像大目紅魚。所以,我没扒皮,然后锅子不够大,只好这样蒸煮了!肉好軟!好好吃!剛剛跟丸森水産老板確認…它的確是紅目鰱!野生的!用料魚1尾蔥2支姜丝多一点盐适量酱油2T蒸煮野生红目鲢(平底锅版)的做法去鳞掏鳃清肚剪背鳍抹盐后放进...
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- 用料花鲢鱼1条淀粉两大匙油炸花生仁约半两熟白芝麻两大匙老姜一小块蒜一个香葱5棵豆豉两匙料酒三大匙金标酱油两大匙醋一大匙白糖一匙红油辣椒一两花椒油两大匙盐克味精香油一大匙。口水花鲢鱼的做法1.鱼洗净片成片,用盐、料酒拌匀腌几分钟,再加水淀粉拌匀码味,油炸花生仁剁...
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- 吃过自贡特色菜——仔姜蛙,今天突发奇想,试试仔姜水煮肉片,换肉不换汤。于是,一道姜味醇厚,鲜咸微辣的仔姜水煮肉片就诞生了。用料里脊肉250g仔姜50g金针菇200g小米辣8-10个料酒芡粉蛋清泡萝卜50g仔姜水煮肉片的做法将里脊肉切成薄片,加入一个鸡蛋蛋清,适量芡粉、盐、料酒,码味上...
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- 用料鲢鱼1个(约重克)盐适量姜5片胡椒粉适量党参枸杞红枣鲢鱼汤的做法腌过的鱼头热火煎过,加党参枸杞红枣清水大火烧开改小火炖一个小时,加盐巴调味起锅...
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- 一条鱼最大12斤,自然生长3年左右的野生清水大白鲢,遇到这种鱼机会稀少,一般养殖的不会这么大,老公战友发现的地方,惹的一晚上兴奋没睡好,一大早就出门,2个人用网收了10条鱼👍👍👍收获大大的。用料盐克料酒勺葱根蒜瓣鲢鱼条清水大湖白鲢的做法野生鱼劲特别大,整个车上都是鱼腥味剁...
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- 用料鲢鱼1条花椒多粒葱半根姜三片水煮鲢鱼的做法开水烫熟黄豆芽、豆皮、宽粉、午餐肉等你喜欢吃的食材。烫好之后摆盘如图即可食用。PS.有人说饭很难做,其实一点都不难,想吃什么直接去超市都可以买好整包装的调料包,上面也会写着完整的做饭过程的。...
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- 又甜又糯的煮玉米用料玉米根旺仔牛呢旺仔煮玉米的做法玉米一根、旺仔牛奶些许。放一起大胆的煮吧,注意不要忘了干锅哦。...
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- 用料牛仔骨培根香肠金针菇木耳菜水煮牛仔骨的做法。。...
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- 我用的是鲢鱼尾,脂肪多,口感好。用料淀粉一点料酒一勺生抽两勺葱一点蒜两瓣姜五片老抽两勺鲢鱼尾两斤三十分钟红烧鲢鱼划水的做法准备鲢鱼尾,洗净,加少许盐和淀粉拌匀。一次做最好不要超过两斤,不然红烧水煮过程中底部的鱼尾很容易被压碎。中火开煎,两面都煎透,呈金黄色。煎东西...
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- 周末必须睡懒觉😂五分钟快食早餐一起来吧🍳🍳🍳🍳用料鸡蛋4个肠仔4条蓝莓1盒豌豆适量五分钟早餐之肠仔煎双蛋拼水煮豌豆蓝莓仔的做法食材准备啦超市买的小盒蓝莓,有点酸,不过适合开胃肠仔可以用刀划一下煎出花儿😍😍今天我想吃全熟的鸡蛋,没有放盐,最后加了一点生抽(很清淡,其...
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- 用料墨鱼仔酱油,芥末水煮墨鱼仔的做法清洗干净墨鱼仔。锅加水烧开,倒入墨鱼仔,再次烧烤一分钟,沾酱油芥末吃...
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- 吃了朋友做的鱼,还是喜欢自己做鱼吃,麻辣鲜香用料花鲢鱼1条料酒3勺豆瓣酱4勺姜适量葱1根蒜6颗干辣椒半碗干花椒适量泡生姜适量泡海椒适量个柠檬2片鸡粉2勺盐适量糖适量红薯粉适量水煮花鲢鱼的做法1准备好所有食材该切切该剁剁鱼剁块放适量料酒和盐拌匀,静置10分钟,再次冲洗干...
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- 剥皮鱼学名叫绿鳍马面鲀,又叫马面鱼,潮汕俗名:迪仔、剔皮鱼在上海和闽浙一带称橡皮鱼,在北方称猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角。用料达仔鱼500g普宁豆酱一匙半大蒜3瓣姜4片芹菜适量辣椒丝适量煎煮达仔鱼的做法锅中加油爆香姜丝蒜头达仔鱼洗净沥干,蒜头切碎,生姜切丝达仔鱼下锅稍...
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- 前几天去游玩,吃了一顿农家院,其中有一道炖鲢鱼,这家伙,全家人赞不绝口,连我妈不爱吃河里鱼的人都吃了几口,可惜我没请教人家怎么做,但凭口感可以猜出个大概,炖出来家人都说基本上是这个味儿!😂用料鲢鱼1条约4斤啤酒700毫升大酱2汤勺稀释酱油30毫升白糖15克猪大油2汤勺盐3克其他料...
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- 家里人都喜欢吃鱼,但自己不太会做,后来每次去鱼粉店吃早餐的时候都会认真看他们的煮法和步骤,然后经过自己的反复摸索和实验,才学会了鱼的做法,鱼汤一定得煮的浓稠泛白才是最够味的。入冬以后鲤鱼开始产卵,肚子里全是鱼籽,配上鱼泡鱼肠还有鱼头,一起煮着吃味道好极了,此方法可以做...
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- 这是一道家常菜,做法简单易学!川菜的精华是郫县豆瓣酱,其次就是老酸菜来提味儿,美味可口!用料鲢鱼(有两根胡子的)1条(约2斤)葱姜蒜适量豆瓣酱1大勺泡椒、酸菜、泡姜适量鸡精、花椒、八角适量油、盐适量酸菜水煮鲢鱼的做法鲢鱼洗净后,沥干水份。用盐、料酒、鸡精、葱绿段、姜片和蒜...
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- 这道菜嘛纯属偶然😋本想只买个净鲢鱼头做成剁椒鱼头的,谁知菜市只剩这唯一的半拉身子,迫于无奈鱼头鱼肉只能全收。😝突发奇想,净鱼头照切,鱼肉片成片,鱼骨切块,👏得了,剁椒鱼头和水煮鱼,一鱼两吃何乐而不为呢。别说,之前草鱼、黑鱼、江团鱼都用来做过水煮鱼,鲢鱼还真的是头一遭。既...
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- 家里剩余牛奶快过期了也没喝,还有冰箱里准备发芽的花生,人也闲着,就想吃奶味的花生,走起,干起来!用料生花生克500旺仔牛好2盒含炼乳奶糖2颗盐少许旺仔牛奶水煮花生的做法洗净的花生放入锅中,倒入牛奶,可以开火了,热锅后,倒入清水水没过花生加水后均匀搅拌,盖上盖子。水开后转小火慢...
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- 芋仔煮泥鳅是闽北的一道特色菜!小时候妈妈煮的超级好吃,自从上大学后就很少吃到。所以就让老妈教我怎么煮,这样想吃自己动手就好啦!好多人都觉得像黑暗料理,但是真的很好吃哦!用料泥鳅400克芋仔4-5个姜,蒜,八角,香叶,桂皮,干辣椒少许料酒,酱油,盐,鸡精少许芋仔煮泥鳅的做法芋仔根据个人...
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- 用料鲢鱼条姜片酱油勺料酒勺盐克大蒜瓣辣椒粉小米辣浏阳豆豉腊鲢鱼的做法配料泡软鱼皮炸黄炸炒豆豉和辣椒放鱼上蒸再炒辣椒加酱油生抽加鱼煨煨加芝麻油加蒜杆,最后加蒜叶总结...
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