酸豆角爆炒五花肉做法烹饪大全 地道酸豆角爆炒五花肉如何做
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用料
五花肉 | 300克 |
大蒜 | 2瓣 |
姜 | 5片 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 5克 |
酸豆角爆炒五花肉的做法
先清洗干净五花肉,切长条方块(过水煮也行,不过直接煎也行),
我直接煎出多余的油,煎至两面金黄,即可
泡菜坛子豆角拿一点出来,还有小米辣,红辣椒拿两个出来
小米辣切碎,葱段切好,大蒜切片,生姜切片
酸豆角切好
热锅热油下锅爆香,然后加入酸豆角炒几分钟,再加入煎好的五花肉翻炒爆香,再加入生抽老抽各一勺,耗油,盐鸡精,再加入一点水,翻炒一会儿即可出锅
好了
干几碗饭没问题
小贴士
五花肉想更软烂好嚼的,自己提前把五花肉煮软烂再来炒即可
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