酸奶馅面包如何做才美味，怎么做酸奶馅面包简单又好吃

14-15个包

用料  

酸奶馅面包的做法  

1. 先做牛奶包
   除油外，其他材料一起打面至6成扩展
   加入油，再打至9成
   

2. 28度，发酵一小时

3. 趁着发酵时间，做个酸奶馅
   把所有馅料倒进奶锅，小火煮至浓稠，稍流动也没事
   

4. 不断搅拌酸奶与面粉，混合

5. 装起，冷冻。图是冷冻后效果（用挖过芒果的勺子，不是变色哈。做了个酸奶芒果馅）

6. 面团发酵好后，分14-15份，团成小圆球，醒5-6分钟。开始包馅

7. 用勺子挖适量

8. 卷起来

9. 收口，掐紧下

10. 35度，温度75，二发20-25分钟。看面团状态

11. 这时预热烤箱180度

12. 刷上牛奶，洒上椰丝，可不洒

13. 180度烤20分钟

14. 趁热撕开。。。超好不错。

15. 喜欢酸奶的朋友可以试试这馅