咕噜噜辅食-猪肝粉食谱大全及做法，烹饪好吃的咕噜噜辅食-猪肝粉方法

咕噜噜的辅食之旅



根据各大权威机构建议：婴儿满六个月即可以添加辅食 （先原味米粉 再蔬菜 再水果 再荤菜    注意⚠️：蔬菜和荤菜需要混合进米粉食用 水果则单独加餐）

我的咕噜噜已经尝试了不同的蔬菜泥和水果泥 接下来需要开荤啦 而开荤首选当然是大名鼎鼎的 猪肝粉

用料  

咕噜噜辅食-猪肝粉的做法  

1. 见谅 我的第一张图是这样的  （因为想拍个照发圈吐槽做猪肝粉太尼玛烦了）
   
   首先猪肝和姜一起清水浸泡一小时以上（期间你要做的就是这张图这样 把这些血管啥的去掉以及反复换水）

2. 去血管的同时我把猪肝切了很多块 但是没有切断 （切块的目的是去血水 不切段是为了后面煮熟后方便操作）
   
   当猪肝差不多这个颜色的时候基本就浸泡差不多了 （和一开始的猪肝颜色明显不一样了 并且水也不脏了）

3. 接下来就是入锅煮 会有浮沫
   我来不及去掉就出锅过水再煮了一次 第二次浮沫基本没有

4. 再次出锅切小块放不粘锅烘
   开小火 不停翻炒
   火不需要一直开着 凭感觉关火 用锅子的热度烘 不然新手很容易焦（我就是新手 哈哈哈）

5. 烘的差不多后 用料理棒研磨
   研磨后用筛子过筛 颗粒大的继续翻炒 （因为越接近粉末状越容易焦 ）
   
   

6. 反复操作上一步骤

7. 过筛过的细颗粒继续翻炒烘一下  再起锅料理棒研磨一下（我家宝宝初期添加辅食 所以需要细一点 如果是大宝宝个人认为这个程度继续烘干就差不多了）
   

8. 研磨后的猪肝粉我用了更细的筛子又过了一遍（为了咕噜噜简直拼了老命好不好 我从来不做饭的好不好）

9. 下锅最后一次翻炒
   闻到味道有点变化 颜色也变深 会有小颗粒跳跳的时候 就OK了
   猪肝粉冷却后放入密封罐里冷藏一周左右吃完最好
   如果放入冷冻可以保存20-30天左右 但感觉食材没有那么新鲜了
   
   
   
   其实一切都是凭感觉 边做就边会了

小贴士

*每一次翻炒的时候记得火不要一直开着 宁愿慢一点也不要失败 焦了就废了
*去血管挺累的 但是我在翻炒研磨的时候发现 好像没有去掉的血管也研磨不了 （我用的是料理棒 其他电器就不清楚了）
*我看到有些菜谱里还添加料酒去腥 其实只要准备工作做做好 血水洗干净就不会腥 生姜足够了 毕竟一岁以内的宝宝不能吃调味料
*我也是第一次做猪肝粉 想着很难 但其实没那么难 边做就边学会了