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- 将凉透的牛肉和牛杂分别用锋利的刀切成薄片，混合在一起装盘，淋上拌好的调味汁，撒上香菜叶即可用料花椒2茶匙、10g干辣椒花椒碎花生碎熟芝麻盐卤水汁生抽辣油料（自己留用）的做法花椒（2茶匙，10g）放入干炒锅中，干焙出香味，然后略放凉，用擀面杖擀碎。将干辣椒用手碾碎，与花椒碎、花生碎、...
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- 以前做了好几次都是以失败而告终…终于寻觅到一个好的方子，收藏起来耶耶耶以下是6寸的方子哦用料蛋白3个鸡蛋蛋黄3个鸡蛋细砂糖55克（减糖了）食用油30克（减油了）纯牛奶或水40克低筋面粉50克木薯/木薯淀粉5克(可不加）戚风蛋糕再也不气疯了，写个配方表留着自己用的做法蛋清加三次白...
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- 第一次做，小白一枚目不转睛盯着烤箱做出来的😂用料烤箱小蛋挞皮/大蛋挞皮筛子必备小蛋挞皮/大蛋挞皮10g的蛋挞皮12个刚好/大蛋挞皮20个细砂糖20g/60g纯牛奶20g/184g全蛋1个/大蛋挞没蛋清只是蛋黄蛋黄1个/6个淡奶油100g/200g炼乳3g/20g吉士粉小蛋挞没有吉士粉/20g蛋挞（留方...
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- 用料鸡蛋大概55克牛奶230克油18克糖12克盐6克高筋粉260克低筋粉60克酵母3克葡萄干随意面包机烤吐司自己留着以后看的的做法原料：高筋粉260克，低筋粉60克，鸡蛋1-2个（鸡蛋和牛奶总克数不超过285克），牛奶230克（先加200克，预留30克看面糊状态适量添加）奶粉30克，糖12克，盐6克（糖和盐要放对...
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- 需要刷的容器：鸡蛋打散一小碗奶油奶酪大碗淡奶油小锅酸奶油大碗模具用料白巧克力50克鸡蛋2个奶油奶酪200克白砂糖60原100克淡奶油100克香草豆荚1/4个零陵香豆1/2个酸奶油180克希腊酸奶50克柠檬汁几滴原9g玉米淀粉20克自己留着看-东京芝士蛋糕的做法奶油奶酪白砂糖隔热水搅...
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- 购买的课程，留着自己看。用料牛肉1000克普通面粉320克留着自己看1的做法都写明白了纸质菜谱怕丢了...
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![润汤（仅供自己留存）食谱大全及做法，烹饪好吃的润汤（仅供自己留存）方法]( "润汤（仅供自己留存）食谱大全及做法，烹饪好吃的润汤（仅供自己留存）方法")
- #无五谷餐#非常润，好喝饱腹的咸汤，带点食材的鲜甜。三片姜，16颗锥栗子，半朵泡过夜的大银耳撕小朵朵，一小个胡萝卜切块，枸杞一小撮，一颗猴头菇撕小朵朵，水没过食材多些，海盐一小匙。熬一小时~用料姜木耳润汤（仅供自己留存）的做法炖1小时...
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- 用料8寸蛋糕4个蛋（65以上）蛋黄糊：蛋黄4个糖粉20克牛奶或水60克色拉油50克低粉85克蛋白：蛋白4个细砂糖50克白醋几滴8寸裱花蛋糕坯子（只为留着方便自己使用）的做法上下火130度55分钟。...
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- 用料蛋黄糊1，蛋黄8个2，细砂糖20克3，牛奶或80克4，色拉油60克5，低粉135克、淀粉15克蛋白：蛋白8个细砂糖70-80克白醋几滴10寸裱花蛋糕坯子（自己留着方便用）的做法上下火130度40分钟，140再烤35分钟。小贴士每个鸡蛋65以上...
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- 秋天又来到，今年经历冰雹还能收获很多芋头真是不容易，秀秀我种的芋头，自己种的芋头很嫩很糯。用料鸡肉半只芋头小的15个，大的就6-8个切块蒜4瓣，拍好姜4片花椒20个干辣椒3个料酒2勺葱1根郫县豆瓣1勺生抽1勺蚝油1勺洋葱半个芹菜杆2根青蒜叶2根胡椒粉1小勺留着自己吃的芋儿鸡的做...
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- 用料高筋粉260g黑芝麻糊两袋蜂蜜40g水20g牛奶130g盐2g黄油5g酵母5g鸡蛋一个麻麻黑吐司（自己留着看的）的做法南方黑芝麻糊两袋除了黄油，全部放进面包桶，揉面30分钟，在第20分钟时加入黄油，之后再选择20分钟揉面程序之后选择低温发酵，发酵到两倍大，拿出来排气整形，放入模具，二次发酵，放...
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- 藕片吃腻了偶尔做次藕夹也不错用料藕半节猪肉，选五花肉，肥瘦适宜100克虾仁100克鸡蛋1个葱姜适量十三香，花椒粉，白胡椒粉适量料酒2勺生抽2勺盐，食用油（拌入肉糜里）适量面糊面粉、淀粉比例1：1盐，水，十三香适量蛋清1个泡打粉（可不用）一点点虾仁藕夹（自己留着备用）的做法五花肉和虾仁切成末...
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- 用料肉糜（28或37肥瘦比例）330g木薯粉30g水80g鸡蛋1个糖10g盐6g生抽12g自制肉肠（仅留自己参考）的做法做好蒸15分钟蒸好了(●°u°●) 」再煎一下，配粥...
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![抹茶蛋糕，大神勿喷，我自己留着看的食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶蛋糕，大神勿喷，我自己留着看的方法]( "抹茶蛋糕，大神勿喷，我自己留着看的食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶蛋糕，大神勿喷，我自己留着看的方法")
- 顾客喜欢抹茶的，我就了抹茶的，发上来只是为了当做记录。用料抹茶粉10克牛奶50克鸡蛋5个低筋面粉40克细砂糖60克油50克抹茶蛋糕，大神勿喷，我自己留着看的的做法把蛋黄和蛋清分开，蛋黄找一个偏大的盆。把油，牛奶，少量糖加入蛋黄搅拌均匀，再把面粉和抹茶粉过筛加入蛋黄中，继续搅拌均...
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![五仁月饼（自己留存）食谱大全及做法，烹饪好吃的五仁月饼（自己留存）方法]( "五仁月饼（自己留存）食谱大全及做法，烹饪好吃的五仁月饼（自己留存）方法")
- 早早就谋划要自己动手烤月饼，不想放添加剂，不想放防腐剂，少糖少油的方子搜了好多美食软件，最后把几个方子整合在一起，才有现在的方子，为了操作步骤更详细，图片是盗用了原作中的相关照片。仅以此方子自行留存，以备来年再用！此配方是10个50克的月饼材料配比（初次尝试，采用皮15克、馅料...
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- 从我20多岁开始，阿胶只有44元一斤的时候，因为老是手脚冰凉长辈们推荐的阿胶糕，开始是送雷允上药店加工，后来经药厂师傅指导终于自己可以做了，这一吃就是几十年，现在阿胶已经买到了两千多一斤但我依然坚持着每年冬天都会做一次阿胶来吃。手脚也不再怕冷了。用料东阿阿胶250g冰糖...
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- 用料大米150克水100克米凉皮，为了消耗大米，自己留着日后用的做法1.大米泡好。2.加水，打磨成米浆。（水不用太多，打磨大米时，水高于大米0.5-1CM即可）3.容器刷油铺一层米浆，大火3-4分钟出锅即可。...
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- 用料辣椒面3斤麻辣鲜1斤姜3大块八角8个白芝麻2斤花椒20粒盐50克（大概）花生米1-2斤鸡精5勺玉米油1桶芝麻油适量油辣椒（自己留存）的做法白芝麻炒熟花生烘熟，去皮找个大盆，放入辣椒面、麻辣鲜、白糖、盐、鸡精混合均匀（自己试一下味道）锅里倒油，放入一根葱、姜片、大蒜、八角、花椒，小...
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![软烂的清炖牛肉(自己留着用)食谱大全及做法，烹饪好吃的软烂的清炖牛肉(自己留着用)方法]( "软烂的清炖牛肉(自己留着用)食谱大全及做法，烹饪好吃的软烂的清炖牛肉(自己留着用)方法")
- 之前一直喜欢吃牛肉，可是不管怎么炖，好像都炖不烂，高压锅上汽40分钟，用铁锅炖俩小时，都不理想，后来在我表哥家吃到一次，好烂，好好吃，还有一点发甜，没有牛肉的腥味，后来专门问了，方便以后自己用！先存起来，我得秘密在后面，仔细看了！用料牛肉(可以用牛腱或者牛肋条肉)800克左右(多少根据人数...
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![自己存着如何做才美味，怎么做自己存着简单又好吃]( "自己存着如何做才美味，怎么做自己存着简单又好吃")
- 8寸：奥利奥饼干底+芒果味酸奶芝士慕斯+戚风蛋糕一片+芒果慕斯+香橙芒果镜面用料A:奥利奥饼干底奥利奥碎160g黄油80gB：酸奶芝士糊奶油奶酪150g芒果味大果粒酸奶150g淡奶油150g细砂糖60g鸡蛋黄1个吉利丁片10g柠檬汁20~25gC：戚风蛋糕片原味or橙or柠香戚风6寸的1片D：芒果慕斯糊芒...
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