厨趣阁红枣核桃糖（糕）做法烹饪大全 地道红枣核桃糖（糕）如何做
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配方不是死的，可以自己调整。重要是熬的温度决定成品
用料
| 核桃仁（烤熟） | 200克 |
| 红枣泥（去皮） | 300颗 |
| 麦芽糖 | 500克 |
| 黄油 | 30克 |
红枣核桃糖（糕）的做法
准备好材料。
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自制的麦芽糖特别好吃。
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自制的红枣泥去皮。
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麦芽糖融化加入红枣泥
![红枣核桃糖（糕）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "红枣核桃糖（糕）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
红枣泥和麦芽糖煮至水分蒸发。
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加入黄油。
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熬到120度。
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倒入核桃搅拌均匀。继续熬直到125度。成品温度硬了点，熬到120°就好？
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入模具定型。
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冷却切块。
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成品
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成品:甜度刚好，甜而不腻。有嚼劲不粘牙，稍微硬了点，下次熬到120度。
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完成，非常好吃。成品700克
![红枣核桃糖（糕）的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "红枣核桃糖（糕）的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
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