三文鱼头煲的详细做法大全,简单又营养的三文鱼头煲做法

用料  

三文鱼头煲的做法  

1. 三文鱼头清洗，切块，倒入料酒腌制，把所有配料准备好。

2. 热锅倒油，加入葱姜蒜爆香，倒入一半量的辣椒。

3. 倒入三文鱼头翻炒，喷入少量的料酒，加入生抽，老抽翻炒均匀

4. 加入1整瓶啤酒（不够的可以在加一点清水），煮开后加入切好的豆腐

5. 准备砂锅，锅里加入油，加入豆芽和豆皮翻炒。在砂锅中打底备用

6. 把煮开的三文鱼头倒入砂锅中，盖上盖子，小火20分钟焖煮收汁，出锅前加入剩余的辣椒，再煮5分钟即可