家庭烤小羊排做法烹饪大全 地道家庭烤小羊排如何做

用料  

家庭烤小羊排的做法  

1. 羊排洗净，剁小块；

2. 锅里烧水，葱、姜、蒜、香料盒放进去；

3. 羊排入锅，倒料酒，少许盐煮15-20分钟；

4. 同时把土豆，胡萝卜切片，圆葱切丝；

5. 烤盘铺锡纸；

6. 土豆片码盘；

7. 撒上麻辣鲜（或者盐和辣椒面）；

8. 铺一层圆葱；

9. 铺胡萝卜；

10. 羊排，关火，捞出，凉凉，（凉了烤口感更好）

11. 凉羊排的同时准备茴香籽；

12. 把它擀碎，或者用刀切几下，不用太碎；

13. 芝麻，孜然，盐，花椒面，茴香籽混合；

14. 搅拌均匀；

15. 凉好的羊排过一圈混合的调料摆到烤盘上；

16. 左边的部分没撒辣椒，右边的撒辣椒了（辣椒面或者麻辣鲜）；

17. 烤箱不用预热，直接烤，下火高火烤20-25分钟；

18. 然后上下火一起烤10分钟；

19. 时间到，等两分钟再取出；

20. 上桌即可；

21. 好吃😊