- 用料高筋粉300克水158克酵母1克糖24克盐4克黑咖啡粉5克奶油奶酪80克菠萝干40克咖啡乳酪菠萝贝果的做法面团混匀打至光滑分割为80g/个,滚圆松弛20分钟滚圆后擀成牛舌状挤入奶酪馅整理成贝果的形状,二发后煮水烘烤风炉193度15分钟左右...
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- 用料自制奶酪100g(重芝士的话200g)食用油(黄油)30g糖20g鸡蛋2只普通面粉(低粉)50g乳清(牛奶)100g乳酪蛋糕(芒果咖啡)的做法乳清加奶酪软化打发,加油打发,加蛋黄打发,加过筛面粉打发三次加糖打发蛋清1和2混匀,取一半混入咖啡粉原味蛋糕糊倒入模具,撒入芒果粒,咖啡喂蛋糕糊倒在上层,震荡出气...
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- 隔段时间不吃就会想念的贝果,快手又好吃,今天做了咖啡乳酪味。记录下方子。本方可做6个贝果。用料高粉150克低粉50克全麦粉50克黑咖啡粉4克糖5克盐2克牛奶160克酵母粉2.5克奶油奶酪30克全麦咖啡乳酪贝果的做法材料中除酵母粉和奶油奶酪,其他都加入搅拌桶,揉成光滑面团。然后...
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- 热爱关于咖啡味的一切美食。今日份咖啡贝果~做法简单,不需要揉出手套膜,烤好的贝果🥯外韧内软,非常有弹性有嚼劲,浓浓的麦香和咖啡香绝了!咖啡贝果早餐减脂这样吃...
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- 想不明白同样是面包,贝果怎么这么好吃。外边脆脆,内部组织又很有弹性,越嚼越香。这个咖啡味的贝果绝对是咖啡星人的爱~用料高筋面粉220克全麦面粉80克糖10克盐1克浓缩咖啡液40克水135克鲜酵母5克水1000克糖50克咖啡贝果|马克西姆咖啡机的做法先用咖啡机萃取一杯浓缩咖啡。然...
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- 天气冷了,最近喜欢红糖的所有东西,这次,连贝果也不放过……红糖➕咖啡,还蛮搭的当然,纯咖啡贝果也非常好吃贝果不用手套膜,手揉也没难度👌用料高筋面粉200克咖啡粉5克细砂糖5克酵母4克水110克盐2克黄油5克红糖20克核桃碎40克煮贝果水1000克细砂糖50克咖啡贝果🥯的做法除黄油,盐...
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- 把喜欢的材料都加进去,结果当然等于一杯好喝的饮料啦~~大家随意就好~~用料菠萝酸奶(比较厚实那种)白糖蜂蜜菠萝优酪乳的做法所有材料的用量都是随意,喜欢甜的多加糖,想减肥的也可以不加啦~~全部扔到搅拌机里,打开开关,忍受一会儿噪音。倒在喜欢的杯子里,拍照,喝掉。爽!...
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- 用料奶油奶酪250克咖啡轻乳酪的做法如图...
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- 喜欢菠萝包、喜欢咖啡,所以就结合起来吧!面包里夹杂少许的巧克力豆,吃了就知道有多美味😋用料面包体🍔高粉250克白糖30克奶粉20克鸡蛋35克水130克巧克力(耐高温)30克黄油20克酵母3克盐3克纯咖啡粉3.6克酥皮🍔黄油50克糖粉40克鸡蛋20克低粉70克奶粉20克纯咖啡粉3.6克咖啡菠萝包...
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- 简单易上手用料咖啡粉20g咖啡乳酪磅的做法如图...
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- 这次的咖啡巧克力面团包入了口感味道都非常棒的乳酪蛋奶沙司。乳酪蛋奶沙司的制作非常快手,并且材料简单不拘泥,可以用冷冻过的奶油奶酪来制作,即使是已经油水分离的奶油奶酪也没有关系,同样可以使用。这款乳酪沙司除了用来做面包馅料,还可以控制加热程度调整浓稠度用来做蛋糕...
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- 无糖无油黑麦版,不能和传统面包比拉丝比口味,单纯是给我这个健身的人吃,喜欢甜的可以加糖,面团里或奶酪里都可以~坚果可以用任何你喜欢的品种代替,我喜欢奶酪就把奶酪塞的满满的,若不喜欢那么多的话可减量,一个管饱,不过注意别在晚上吃,面团里有咖啡,那天傍晚我吃了个到半夜没睡着,哈...
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- 最近迷上了做贝果,这个我原本是当做黑暗料理来做的,不想出来效果还不错,试着分享下😋😋😋用料高筋面粉200克黑麦粉30克奶粉20克咖啡粉10克竹碳粉3克冰水150克左右盐5克耐高糖干酵母2.5克黄油5克糖水水500克白糖25克咖啡黑贝果的做法将除酵母和黄油外的所有材料放入厨师机中...
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- ☕️浓浓的拿铁咖啡搭配丝滑绵密的奶酪是什么神仙味道!表面还撒了酥脆的核桃仁,咬一口幸福感爆棚,冬天就是需要能量满满的小面包呀~🌈做了原味和巧克力两个口味的内馅,巧克力味微苦且更加浓厚,原味的咖啡香气会更加突出,外脆内软一口爱上。‼️配方可用长方形100*70*40模具做12个小...
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- 用料高筋面粉260克冰水130克浓缩咖啡(意式浓缩)1杯(30g)糖5克盐2克酵母3克黄油10克巧克力豆30克奶油奶酪100克速溶黑咖啡粉(()5克糖(奶酪用)10克水1000克糖50克巧克力奶酪咖啡贝果的做法意式浓缩、水、酵母混合均匀,面粉、糖、盐混合均匀,液体加入粉类,揉成团,冷藏静置20分钟。使用厨...
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- 无糖无油,口感劲道的咖啡贝果,健身的小伙伴可以mark一下用料高筋面粉200克糖10g咖啡液110g酵母2g盐2g咖啡贝果的做法咖啡粉加水泡开高筋面粉、糖、咖啡液、酵母、盐加入除湿机搅拌,所有原料揉光滑即可,不需要出现手套膜等分4份,盖上保鲜膜松弛20分钟把面团擀开,卷成长条压紧一...
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- 最近做了好几款咖啡甜品,今天的这个蛋糕里加入了咖啡冻,吃起来口感更加丰富了,咖啡控们可以安排这一款,从内到外都是浓浓的咖啡香用料咖啡冻食材:咖啡液30克热水150克吉利丁片10克蛋糕胚食材:咖啡液30克玉米油30克糖15克低筋面粉48克玉米淀粉14克蛋黄80个蛋白132克糖60克柠檬汁...
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- 👏不得不说这个馅料是真的绝!咖啡香气浓郁上头,刚做完就我挖了两勺空口吃馅了!伯爵红茶的面包体带有佛手柑的清香,搭配在一起很妙,简直就是固体鸳鸯拿铁。‼️材料可做贝果6只,干酵母用量为鲜酵母的三分之一。用料🔻面团材料高粉300克红茶沫6克糖7克盐5克鲜酵母5克蜂蜜6克水168克...
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- 因为前几天吃到了一款松软的贝果念念不忘,请教了别人,综合了很多方子,想记录一下。写在前面:是因为自己爱吃,所以一点一点摸索着做,并不专业,有不对的地方,烦请指正。此方可做6个贝果,每个生重88g左右乳酪馅会有剩余用料面包体:高粉(山茶花)240克低粉(紫罗兰)30克全麦粉(王后)30克糖(太古...
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- 用料主面团:水280g海盐3g红茶碎6g半干酵母5g高粉500g黄油10g馅料:奶油奶酪175g糖20g奶粉70g咖啡浓缩液28g玉米淀粉15g糖水:糖30g水1000g红茶咖啡奶酪贝果(小美版)的做法1.馅料材料全部放入主锅,20s/速3-6融合,取出放入裱花袋,冷冻备用。2.主面团材料中除黄油外全部放入主锅,20s/速...
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- 减脂贝果,掰一口放进嘴里,有嚼劲还有咖啡的香气用料高筋面粉250克黑咖啡粉8克脱脂奶粉35克温水110克黄油5克糖10克盐2克酵母3克水1000ml糖50克咖啡贝果的做法咖啡和奶粉中加入准备好的温水,搅匀至完全溶解除黄油以外的材料放进厨师机低速搅拌面团成型加入黄油后继续搅打面团...
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- ☕️新鲜萃取的意式浓缩揉进面团,打面的时候就散发着浓浓的咖啡香气,内馅的巧克力在烘烤的过程中融化,与乳酪搭配一起也太美味了!‼️干酵母用量为鲜酵母的三分之一,配方可做6只贝果。用料🔻面团材料高粉300克糖10克盐4克鲜酵母4.5克浓缩黑咖啡液36克水133克蜂蜜8克黄油5克🔻内馅...
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- 用料中粉250克奶粉15克咖啡粉4克冰水105克老面35克鲜酵母5.5克糖20克盐2克黄油20克◆帕玛森咖啡奶酪贝果的做法帕玛森擦碎裹紧面团里中层160度15分钟...
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- ☕️用新鲜萃取的浓缩咖啡揉进面团,小小的贝果充满了浓郁的咖啡味,咬上一口,甜甜的椰蓉乳酪馅包裹其中,喜欢生椰拿铁的小伙伴不要错过哦。‼️材料可做贝果6只,干酵母用量为鲜酵母的三分之一。用料🔻面团材料高粉300克浓缩咖啡液40克糖10克盐4克鲜酵母4.5克蜂蜜8克水125克黄油5克...
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- bba的白面包配方改的,加了速溶咖啡粉和菠萝皮的部分,非常和谐😃配方可以做5-6个小包用料高粉203g盐3.6g奶粉13g糖16g耐糖干酵母2g鸡蛋20g(半个)室温黄油16g清水123g速溶咖啡粉2g菠萝皮黄油40g糖粉32g奶粉12g全蛋12g低粉(视干硬度调整)55g菠萝咖啡包的做法后油法揉面。面团的干...
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