特色葱油鸡(米博版)食谱大全及做法,烹饪好吃的特色葱油鸡(米博版)方法
- 菜谱
- 关注:2.54W次
这次选用米博多功能烹饪料理机来完成的这道特色葱油鸡,味道真的很棒滴!有了这款多功能料理机让我解放双手,从此告别厨房油烟,真正享受做菜带来的乐趣!
用料
鸡 | 1000左右 |
葱 | 大约100克 |
生姜 | 3到4片 |
料酒 | 15克 |
纯净水 | 适量 |
盐 | 10克左右 |
味精 | 2克 |
特色葱油鸡(米博版)的做法
先选用1000克左右的鸡一个,清洗干净,然后准备好所有材料备用。
锅中倒入清水姜片和整个鸡入锅
开启时间设置40分钟,温度120度,反转1档开始烹饪(这里时间显示20分钟是当时不确定时间因素,所以开始设置了20分钟,后面又加的)
这个是四十分钟到了之后打开锅盖香味扑鼻而来,时间刚好鸡也熟了,可以出锅喽!这色泽太诱人啦😋😋
接下来把锅内的鸡捞出放盘子里晾凉备用,鸡皮上面可以涂一点点就麻油让它锁住水分,再是碗里盛出原鸡汤400克左右当作熬葱油鸡汤底用的
10克油放入锅内,米宝温度开启140度,设置4分钟.加热油,随后把刚刚切好的葱段放入锅中爆香葱油即可!
最后就是把鸡切块整齐地摆放好盘中,上面把爆香的葱依次排放在鸡上面,倒入刚预留的原汤加入盐和味精进行调味,再放入切好的鸡里面让味道渗透进鸡肉里面去,最后可以开吃啦,太香了忍不住偷吃一块吧真是好吃哎!✌️✌️
小贴士
鸡的老嫩度也要看的,假如是嫩的鸡时间相对来说还可以缩短一下的,这个自行掌握!
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/d757er.html