经典儿时的味道/红烧肉的详细做法，经典儿时的味道/红烧肉做法技巧

宝贝外孙说外婆做的红烧肉好吃！外公做的红烧肉瘦肉不好吃，咬不烂。外婆小时候也很喜欢吃红烧肉。外婆做红烧肉的诀窍在于菜谱里，超级简单，新手的福音！不信你来试一试，超级好吃。😋😋😋

用料  

经典儿时的味道/红烧肉的做法  

1. 所有的配料准备好！
   1 .将五花肉切成3-3.5厘米厚的正方形肉块，烧水不要开时先倒入肉块和料酒和姜片绰水，待肉肉变白即可，盛盘用凉水冲洗一下肉肉。沥干水分。
   
   2. 起锅，烧热倒入少许油，将葱姜倒入锅内，微炒香，不要炒糊了，糊了不好吃。再倒入五花肉一起煸炒片刻加入料酒，生抽，老抽，冰糖➕水1000毫升。将肉肉淹没。大火烧开小🔥火慢慢炖煮熟，大概时间是45分钟-55分钟吧！(这个时间内将肉肉翻动一下吧。)绝对熟了啊！
   
   3. 汤汁较多的话，多烧一下收汁即可。
   

2. 这是原图啊！没有用美图秀秀哦！就烧成这个程度就可以啦。
   

小贴士

告诉你一个小窍门,肉肉不要切的太小太薄了哈，要不然瘦肉会煮柴啦！嚼不烂的😁😁😁今天是517！发个菜谱做着吃吃吃😋😋😋