厨趣阁红炖牛肉如何做才美味，怎么做红炖牛肉简单又好吃
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用料
| 牛肉 | 克 |
| 洋葱 | 个 |
| 土豆 | |
| 姜、花椒、桂皮、沙仁、香叶、三奈、八角、干辣椒、豆瓣酱 | |
| 茶叶、干桔皮、大葱 | |
| 土豆、洋葱 |
红炖牛肉的做法
牛肉切丁，用冷水浸泡2至3小时，中途换水，次数不限
![红炖牛肉的做法步骤图，红炖牛肉怎么做好吃 第2张]( "红炖牛肉的做法步骤图，红炖牛肉怎么做好吃 第2张")
浸泡
![红炖牛肉的做法步骤图，红炖牛肉怎么做好吃 第3张]( "红炖牛肉的做法步骤图，红炖牛肉怎么做好吃 第3张")
热锅下油，下姜、花椒、桂皮、沙仁、香叶、山奈、八角、干辣椒炒出香气后加入豆瓣酱炒片刻。
![红炖牛肉的做法步骤图，红炖牛肉怎么做好吃 第4张]( "红炖牛肉的做法步骤图，红炖牛肉怎么做好吃 第4张")
炒豆瓣酱
![红炖牛肉的做法步骤图，红炖牛肉怎么做好吃 第5张]( "红炖牛肉的做法步骤图，红炖牛肉怎么做好吃 第5张")
加入牛肉丁继续爆炒
![红炖牛肉的做法步骤图，红炖牛肉怎么做好吃 第6张]( "红炖牛肉的做法步骤图，红炖牛肉怎么做好吃 第6张")
炒至牛肉水分基本收干，加入开水，小火炖至肉pa。
![红炖牛肉的做法步骤图，红炖牛肉怎么做好吃 第7张]( "红炖牛肉的做法步骤图，红炖牛肉怎么做好吃 第7张")
炖肉时，我加了半包铁观音，去腻添香。
![红炖牛肉的做法步骤图，红炖牛肉怎么做好吃 第8张]( "红炖牛肉的做法步骤图，红炖牛肉怎么做好吃 第8张")
再加一小块干桔皮和大葱
![红炖牛肉的做法步骤图，红炖牛肉怎么做好吃 第9张]( "红炖牛肉的做法步骤图，红炖牛肉怎么做好吃 第9张")
牛肉炖熟后加入土豆
![红炖牛肉的做法步骤图，红炖牛肉怎么做好吃 第10张]( "红炖牛肉的做法步骤图，红炖牛肉怎么做好吃 第10张")
加入土洋葱炖30分钟
![红炖牛肉的做法步骤图，红炖牛肉怎么做好吃 第11张]( "红炖牛肉的做法步骤图，红炖牛肉怎么做好吃 第11张")
上桌
![红炖牛肉的做法步骤图，红炖牛肉怎么做好吃 第12张]( "红炖牛肉的做法步骤图，红炖牛肉怎么做好吃 第12张")
辅料
![红炖牛肉的做法步骤图，红炖牛肉怎么做好吃 第13张]( "红炖牛肉的做法步骤图，红炖牛肉怎么做好吃 第13张")
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