全蛋蛋挞(超嫩哦)食谱大全及做法,烹饪好吃的全蛋蛋挞(超嫩哦)方法
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用料
全蛋 | 2个 |
牛奶 | 100克 |
奶油 | 65克 |
细砂糖 | 20克 |
蛋挞皮 | 9个 |
全蛋蛋挞(超嫩哦)的做法
准备一个干净的盆,放在电子秤上称好100克牛奶。
放入2个鸡蛋,20克糖,轻轻地将它们用手动打蛋器搅匀下。
搅匀后放入65克奶油再搅拌均匀,再过下筛,将过筛好的淡奶液倒入准备好的蛋挞皮中,倒9分满。
烤箱预热190度,将蛋挞放入烤箱中层烤25分钟左右,最后10分钟随时观察上色和美人斑情况这是在烤箱里最后3分钟的样子
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