四川油焖茄子做法烹饪大全 地道四川油焖茄子如何做
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四川的菜 特点之一 就是红油清澈透底 油感浓重却油而不腻
用料
小米辣 | 10根 |
葱 | 5根 |
姜 | 2片 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 半勺 |
豆瓣酱 | 1勺半 |
茄子 | 2根 |
肉末 | 适中 |
淀粉 | 2勺 |
四川油焖茄子的做法
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四川的菜 特点之一 就是红油清澈透底 油感浓重却油而不腻
用料
小米辣 | 10根 |
葱 | 5根 |
姜 | 2片 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 半勺 |
豆瓣酱 | 1勺半 |
茄子 | 2根 |
肉末 | 适中 |
淀粉 | 2勺 |
四川油焖茄子的做法