椰香牛腩如何做才美味，怎么做椰香牛腩简单又好吃

喜欢各种一锅菜搞定一顿饭的料理。重口味的我们家喜欢东南亚的各种风味。

用料  

椰香牛腩的做法  

1. 大概这些香料，请准备一下。豆蔻，肉桂，八角，孜然，丁香，肉蔻。

2. 把这些东西放搅拌机打碎（有破壁机最好），尖尖的新鲜辣椒两个我觉得多了，一个可以，除非你平时吃重辣。

3. 打好后是这样的。

4. 牛腩切块（不能太小），泡出血水后用厨房纸吸干备用。

5. 锅热后倒些油煸炒香料出香味，不要太大火，免得焦了。

6. 倒入刚才打碎的食材，继续炒啊炒，大概2分钟吧。中火即可

7. 放肉，继续炒啊炒 。中大火，不能小火！牛肉变色即可。

8. 一罐椰浆加椰糖此时放下去（别担心锅的周围，等下会自动清理干净的）

9. 煮开后，小火。炖一个小时左右吧。中间15分钟翻一下。

10. 出锅前！才放盐！前面千万不要放。

11. 汤汁不要收干，即可以加土豆胡萝卜，也可以直接淋在饭上。