寒冬中，来一碗肉酱粉可好？食谱大全及做法，烹饪好吃的寒冬中，来一碗肉酱粉可好？方法

年底各种事儿接踵而来，时间显得尤为宝贵。
这个时候觉得简单、美味的饱腹食物才是最爱，没错，就是越简单越好。不管是离不开被窝儿但是要起床争分夺秒做吃的喂饱神兽的早晨，还是忙碌了一天只想躺着但同样要拿好吃的犒劳下自己的傍晚，耗时少能吃好的食物选择非常重要。
毕竟时间都是一样的，对于恨不得将一分钟掰成八瓣来花的老母亲老父亲而言，一定时间内花费时间越少越能给自己点充裕的时间做别的事情，哪怕躺平在沙发上刷手机也好啊。
就像昨晚刷屏的爷青回的Westlife网络首秀，今天自嘲着“初听是高三，再听是三高”这太真实犀利的梗，中年的欲望就是异常简单真实。当年多少玉树临风的少年已经变成满世界找植发挺着大肚腩的大叔，中年在意的不再是轰轰烈烈，而是细水长流。
所以这个时候特别钟意肉酱粉，简单好上手，料多好吃不上头。里面有洋葱和香菇，能让食肉神兽不知不觉中吃掉不少蔬菜。还有大块的肉块可以给人足够的能量，担心猪肉的话可以换成鸡胸肉丁，味道也不错。两口锅双管齐下，一刻钟就能完成。一起来试试吧！

用料  

寒冬中，来一碗肉酱粉可好？的做法  

1. 原料
   肉丁半斤（可以换成鸡胸肉）
   肉糜半斤
   洋葱一个
   香菇半斤
   江西圆米粉干
   姜 20g 蒜 两瓣 生抽 胡椒粉 盐
   火锅底料一小块，20g左右
   原料全家福上场

2. 先把肉丁用生抽、胡椒粉腌一下。

3. 江西圆粉干韧劲比较足

4. 腌肉好了开始切辣眼睛的洋葱，切成小块。

5. 切好之后这时候一口锅煮粉，一口锅做酱。
   把姜切丝蒜切片爆香，随后放入洋葱碎，小火煸炒

6. 洋葱有点焦黄色的时候下肉丁。

7. 肉丁翻炒一分钟左右开始下肉糜。放生抽和一些胡椒粉。胡椒粉会有一些辣味，根据自己的口味调整用量。

8. 在等待的时候把香菇掰成指甲盖大小洗净下锅。我感觉香菇和羊肉泡馍的馍有异曲同工之妙，掰的远远比拿到切出来的好吃。小伙伴儿们可以试试看。

9. 这时候放大概200g水，香菇也会出一些水，放入香菇的时候开大火。

10. 感觉汤汁开始有些浓稠的时候放入火锅料。

11. 大火三四分钟即可起锅。

12. 米粉煮好晾起来没有水分的时候放碗里打底。

13. 可以随意吃蛋的小伙伴再拿出来煎锅煎个糖心蛋也很不错。

14. 下面就是肉酱和粉的完美结合咯

15. 加个蛋更加完美。好，开吃！

小贴士

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