- 用料普通面粉100g可可粉20g盐1g巧克力豆(耐高温)随意黄油60g小苏打2g牛奶30g鸡蛋1个白砂糖40g新手软曲奇的做法先把黄油融化(水状)然后将鸡蛋夜、牛奶、白砂糖、盐加入融化的黄油内搅拌均匀。然后筛入面粉、巧克力粉、小苏打搅拌成糊后再加入巧克力豆继续搅拌均。和好的面团...
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- 在家没事干买了蔓越莓干家里还有黄油就做了蔓越莓曲奇饼是新手版超简单的万能方子用料黄油100克蔓越莓70克低筋面粉180克糖粉50克蛋黄2个香酥脆蔓越莓曲奇饼干新手版万能曲奇的做法黄油室温软化用电动打蛋器搅打至顺滑分三次加入糖粉继续搅打均匀后再分三次加入两个蛋黄...
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- 今天开始给孩子准备新年小零食了,先从曲奇开始!用料黄油100克鸡蛋68克低筋面粉125克绵白糖40克可可粉3克抹茶粉3克新年曲奇的做法黄油提前软化加入白糖,打蛋器先低速搅打几下打蛋器转高速打至黄油体积变大,颜色发白分3次加入蛋液,每一次都搅打均匀再加下一次加入过筛的低粉,用...
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- 食材超级简单,但又超级好吃的一款饼干。有了它,香港的珍妮曲奇饼干就不用想啦,想吃,随时来一盘。用料黄油,提前软化140克冰糖或冰糖粉135克盐1茶匙玉米油140克葱花,提前切碎65克鸡蛋1个低筋面粉400克新手菜谱—葱香曲奇的做法140克黄油提前软化,手指轻轻可以戳个洞的状态,如图这...
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- 软曲奇因为含水量高于普通饼干所以变得口感松软。而它的具体软硬还要依靠最后烘焙火力和时间的掌控,这一点上需要多多练习,慢慢揣摩。用料糖玫瑰40克低筋面粉100克黄油70克细砂糖40克蛋液50克葡萄干35克朗姆酒50ML泡打粉1/4小勺软式曲奇的做法葡萄干洗净后和糖玫瑰放在一起...
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- 用料黄油60克白糖50克红糖10克盐1克小苏打2克鸡蛋1个低筋面粉120克左右抹茶粉5~9克之间巧克力豆适量抹茶巧克力豆软曲奇酥(新手0失败)的做法黄油隔热水加热完全融化把红糖白糖盐撒进去搅拌均匀搅匀后把鸡蛋打进去继续搅匀搅匀后是这样的搅匀后把低筋面粉抹茶粉小苏打倒进...
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- 用料黄油65克细砂糖50克红糖10克盐1克小苏打2克鸡蛋1个中筋粉120克巧克力粉15克耐高温巧克力豆软曲奇🍪的做法称重混合按扁烤成品上下火180度10分钟(软)12分钟(硬)方法:将1融化趁热加入搅拌均匀,温度降下来加入6继续搅拌均匀后加入7.8搅拌均匀,揉团按扁散上巧克力豆,烤箱预热180...
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- 做了两种口味的巧克力和抹茶用料黄油105克可可粉7.5克小苏打2克低筋面粉173克红糖45克鸡蛋1.5个巧克力豆7.5克抹茶粉7.5克盐2克蔓越莓干7.5克软心曲奇的做法黄油,红糖,盐隔水融化(片状红糖一定要切碎,太难融了😭)融化后会有点稠稠的待稍凉后可加入蛋液,搅拌均匀筛入低粉翻拌均...
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- 从小到大都特别喜欢吃蓝罐曲奇,都跟小伙伴抢着吃。现在在家也能轻松做曲奇饼啦,曲奇饼是烘焙新手最容易上手的甜品了。用料无盐黄油120克糖粉30-40克(看个人喜欢加或减)盐1-2克蛋黄1个香草精半茶匙淡奶油15克低筋面粉120克奶香曲奇饼(酥版蓝罐曲奇)新手烘焙入门的做法将无盐黄...
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- 用料黄油100克白砂糖50克鸡蛋常温1个小苏打粉1克热水5ml(一小勺)中筋面粉/低筋面粉155克软曲奇的做法黄油软化到能轻松戳动将白砂糖倒入黄油,先不开打蛋器,把砂糖和黄油简单混合,避免直接开开砂糖飞溅。然后打开打蛋器,搅打均匀。预热烤箱,上下火170度。加入常温鸡蛋,用打蛋器...
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- 我有为了配咖啡,需要快速出个甜点的心里需求用料黄油80克白砂糖70克鸡蛋1个香草精3滴泡打粉3克盐1克低筋面粉160克牛奶30克巧克力或者蓝莓(酱)快手软曲奇的做法80克黄油室温融化加入70克白砂糖、一个鸡蛋液、3滴香草精、3克泡打粉、1克盐、30克牛奶打发快手甜点的问题,就是有...
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- 烘焙入门级的小零食用料黄油100克低筋面粉160克白砂糖60克可可粉10克鸡蛋1个【烘焙新手级🍪曲奇】的做法食材全家福黄油室温软化后倒入白砂糖,搅拌均匀再倒入全蛋液裱花枪挤好样式。烤箱预热后180度烤25分钟。新鲜出炉~mini曲奇酥酥脆脆~~自然冷却后,用密封玻璃瓶装好,防止氧化...
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- 尝试了几次曲奇,口感略甜,挤出来没样子,几次调试后觉得这样配比比较容易做出有花纹的曲奇饼干,口感也不是太甜。用料黄油120克鸡蛋1个低筋面粉160克糖粉30克白砂糖20克盐1克【新手易上手的曲奇】的做法黄油室温软化至手容易戳个小洞,其他材料承重待用。打发黄油至体积两倍大,颜...
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- 做过很多曲奇,最终觉得这个口感最好很酥很奶~用料动物黄油130g糖粉40g细砂糖40g淡奶油100g低筋面粉200g香酥曲奇(适合新手)的做法准备好材料~130g黄油切小块,软化至手指可以按下去软软哒用打蛋器打发黄油加入糖粉40g,细砂糖40g,一小撮盐,低俗打发~~打发至糖融入黄油里面,体积变大颜色...
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- 想做很久了!但是一直在学校没时间,趁着国庆在家做!我买的是安佳黄油小个装正好用10个。这个量如果做圆形的曲奇话可以做24个左右。用料黄油70-75克自由选择多1.2g无所谓蔓越莓碎30-35克鸡蛋液15克糖粉30克(吃了下有点偏甜我不爱吃甜下次可以放25g左右)奶粉8克低筋面粉120克...
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- 做的最成功比例的一次曲奇,纹路明显,入口很酥,不是很甜,火候也刚好。过程简单,容易操作,无需打蛋器打发,细节要求少,味道很好(๑•̀ㅂ•́)و✧用料黄油145克低筋面粉185克蛋黄2个细砂糖70克椰浆(可代替)20克新手向-曲奇初体验的做法黄油软化到可以轻松搅拌的状态,注意不是水状可以...
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- 曲奇我喜欢吃软的,含水量多,不干不掉渣。做起来这款曲奇只需要把材料混合均匀,不用造型,对于烘培新手来说真是太友好了,百分百成功还巨好吃。难度主要在于去不去买小苏打...软曲奇在超市或者店里都卖得超贵,自己做不要太划算。我女儿彻底实现软曲奇自由,还能分给同学吃。用料黄...
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- 这是一款功能性大曲奇。能够迅速补充能量。不怕低血糖来袭!关于巧克力豆为黑巧,80%用料全麦100克可可粉10克无盐黄油40克全蛋液20克黑糖20克盐1克巧克力(黑巧80%)30克蓝莓干克红酒适量全麦大曲奇(软曲奇)的做法一、备料。1、黄油提前半小时从冰箱里取出,切小块室温软化。2、...
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- 严格按比例来,新手也不会失败。参照的是君之的方子。用料无盐黄油200g糖粉105g低筋面粉305g鸡蛋1只蔓越莓干100g蔓越莓曲奇(新手版)的做法选用无盐淡味黄油,切块后室温融化。黄油融化至绵软即可。搅打均匀,不用打发。加入鸡蛋液继续搅拌均匀加入切碎的蔓越莓干搅拌均匀加入过...
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- 本菜谱用到剪辑工具“小影”用料黑加仑干适量植物油70克牛奶35克鸡蛋1个低筋面粉100克奶粉10克红糖30克泡打粉2克小苏打粉2克软曲奇的做法黑加仑干去掉蒂,用剪刀剪成小粒,用红糖和柠檬汁腌制。牛奶和油用打蛋器混匀,加入鸡蛋。把剩余的材料全部混合在一起,轻轻搅拌成面糊。用...
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- 今天我们要做的是美式软曲奇,和普通酥脆的曲奇不同的是,这款产品比较甜软,几乎不需要成形,所以做起来很随意。而且加入了很多果仁,特别适合搭配苦咖啡。用料无盐黄油110克低筋面粉170克白砂糖100克红糖50克鸡蛋1个盐2克提子干70克多谷粒60克核桃碎50克bakeasy新手|美式软曲奇...
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- 假期里学习做一些烘焙,这款曲奇是我用来练手的第一个款点心,理由是看着很简单嘛。。。。。。但是作为一个烘焙新手,以及对烘焙的一无所知,我还是查阅了大量相关资料。俗话说失败是成功之母,于是借着无数前辈们失败或成功的经验,我第一次做黄油曲奇的经历除了裱花不熟练外倒也算...
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- 这个曲奇配方抄至“爱理不理Deeeee…”,她说得比较详尽,结合之前做Tiffany“酥到掉渣曲奇”的方子,总结出来的自我经验,毕竟不是专业技术人才,所以略显粗糙了。用料总统黄油160克新良低筋面粉200克韩国幼白糖80克全脂牛奶40克杏仁粉40克盐2克原味曲奇(新手上路)的做法首先,黄油提...
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- ⭐️方法很简单很适合新手⭐️方子仅供参考,若有不适合地方欢迎大家一齐交流改正哦。伍姑娘很喜欢吃曲奇嗒~非常怕做多浪费,所以呢方子是小份量,不用怕浪费耶^_^这份曲奇不会太甜,不喜欢太松,太硬,也许这款刚刚好哦。过年家里剩了很多开心果,瓜子仁,我把它混进曲奇里面,味道香的来又不...
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- 用料黄油demi-salée120克低筋面粉260克糖粉80克盐少许鸡蛋一个意式浓缩咖啡可选巧克力可选曲奇饼干(新手入门)的做法黄油打发,然后加糖和盐,继续打发。打发好够,加鸡蛋液搅拌均匀,加面粉搅拌均匀。分成三份,第一份加入了融化的巧克力,第二份加入的是中午没喝完的少许意式浓缩,第...
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