青椒肉丝浇头面做法烹饪大全 地道青椒肉丝浇头面如何做
- 菜谱
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用料
面 | 2两 |
青椒 | 2个 |
肉丝 | 2两 |
小米辣 | 2个 |
香葱 | 2根 |
大蒜 | 2瓣 |
豆瓣酱 | 一勺 |
淀粉 | 一撮 |
酱油 | 适量 |
醋 | 适量 |
青菜 | 随意 |
青椒肉丝浇头面的做法
调料
1、蒜碎,小米辣碎,干辣椒面,花椒面,热油泼之
2、加酱油,醋,香葱葱花,热水or面汤or高汤
🔥此时,煮面同时炒浇头浇头
1、肉丝放酱油和淀粉轻微腌制
2、油热,放入肉丝和蒜片,豆瓣酱
3、肉熟后放青椒,翻炒熟后,起锅铺面上
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