鸡蛋面酱如何做才美味,怎么做鸡蛋面酱简单又好吃
- 菜谱
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自己看了别人做的面酱,然后还是自己改的,味道很好吃,也适合厨房小白
用料
鸡蛋 | 按自己的量 |
盐 | 按自己的想法 |
蚝油 | 看你自己 |
生抽 | 一个半汤勺 |
老抽 | 半个汤勺 |
甜酱 | 两个汤勺 |
糖 | 按自己的想法 |
水 | 适量 |
午餐肉 | 想放就放 |
鸡胸肉丝 | 想放就放 |
葱 | 可以放如果想 |
豆瓣酱辣的还是不辣随便 | 两汤勺 |
豆芽 | 看你要不要 |
胡萝卜 | 看你要不要 |
鸡蛋面酱的做法
吧鸡蛋打散备用,把佐料切好备用,你也可以放点洋葱或者大蒜看心情
做酱油要多但不能太多适量就行,把鸡蛋倒进锅中然后搅拌,放入午餐肉或者肉丝翻炒,要中小火
倒入豆瓣酱翻炒然后倒入水放入生抽,老抽,糖,盐,甜酱搅拌
在出锅前可以尝尝味道,可以按自己的口味来做调整
这次加了胡萝卜
汤比较多因为这样面不会太干如果没空吃的话。
水煮开下面
把水沥干也可以用一点点的冷水冲一下
这是第二次的样品
不会摆盘
水少一点也可以的,这个是第一次做的
这是调味料
第一次的样图
加了中午吃马来汤剩下的鸡丝和豆芽
小贴士
随心所欲,尝尝味道,烧饭烧菜很简单
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